BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Cacao. The Roots of Chocolate
Auteur: Dominique Persoone
ISBN: 9782875100061
Conditie: Beetje gebruikt

Peppers, garlic, guacamole, wasabi, chicken, oysters, tequila...nDespite their unexpected and somewhat odd combination with pralines - the famous ''Belgian'' chocolate - these ingredients fea?ture among the assortment of flavours offered by Bruges choco?late maker Dominique Persoone. nUnder the brand ''The Chocolate Line'', Dominique Persoone has helped revolutionise the traditional range of praline chocolates, reworking and tweaking them, as only an expert in the kitchen can.nThe expedition in Mexico, as told here by Dominique Persoone, is primarily a journey to the roots of chocolate, the drink created by the Mayans using criollo cocoa from Central America. nFrom sacred Yucatan cenotes to chocolate chicken, the famous mole de Puebla to the forests of Chiapas, our voyage of disco?very takes us through more than 2000 years of history.nAnd like any self-respecting gourmand explorer, Dominique Per?soone brings home a collection of delicious treasures, transfor?ming them into dozens of original recipes. nA gourmet tale, to be devoured and savoured like a chocolate slowly melting in your mouth.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie