2 boeken/Notitieboek over technologie en voedselhygiëne (1

1. Levensmiddelentechnologie en hygiëne, 1e boek: Nutrients
Voedseltechnologie en hygiëne, 1e boek. 7e editie (volledig herzien).
Auteur: Eliane Comelade.
Illustraties: Pierre Fournel.
Belangrijkste onderwerpen:
· Voedingsprincipes
· Studie van voedingsstoffen
· Lichaamsbehoeften en voedingsevenwicht
· Voedselrantsoenen
· Eendaagse maaltijden of normale diëten
Redactie‏:‎ Editions Jacques Lanore.
Datum van publicatie 3e kwartaal 1993.
Taal:‎ Frans.
ISBN‏:‎286 268 103-2. - Paperback:‎144 pagina's. - Gewicht: 240 g.
Afmetingen:‎ 17 x 0,8 x 23 cm.
2. Levensmiddelentechnologie en voedselhygiëne - 2e boek.
Levensmiddelentechnologie en voedselhygiëne, 2e notitieboek. 5e editie (volledig herzien).
Auteur: Eliane Comelade.
Illustraties: Pierre Fournel.
Belangrijkste onderwerpen:
· Zuivelproducten
· Vlees, eieren en zeevruchten
· Verse groenten, fruit, rauw en gekookt · Zetmeel- en suikerproducten · Vetten
· Dranken · Diëten · Conserven
· Conserven
· Ingeblikt voedsel

Uitgever‏:‎ Editions Jacques Lanore.

Datum van publicatie 4e kwartaal 1993.
Taal:‎ Frans.
ISBN‏:‎286 268 103-2. - Paperback:‎239 pagina's. - Gewicht: 400 g.
Afmetingen:‎ 17 x 1,1 x 23 cm.
Mogelijkheid om uw aankopen te groeperen, zie mijn andere advertenties!