Boek : "Dagelijke kost nr. 2 - Jeroen Meus".

Koken is een plezier.

In het programma, zet Jeroen Meus elke dag weer een smakelijk gerecht op tafel en inspireert zo honderdduizenden kijkers met tips voor lekker en gezond eten om van te watertanden.

Van de nationale plat prefere tot een origineel en eigenwijs bord vol smaak. Hij laat zien hoe je met verse, inlandse producten en met respect voor de seizoenen kan koken, zonder in te boeten op smaak en kwaliteit of een aanslag te plegen op je budget.

Penne al forno, een heldere tomatensoep of kip met appel-moes en verse frietjes: het is allemaal even lekker als je het zelf op tafel tovert.

Wie de richtlijnen van Jeroen stap voor stap volgt, oogst gegarandeerd succes bij zijn tafelgenoten. is er voor iedereen. Ingewikkelde keukentermen komen er niet aan te pas en Jeroen gebruikt producten die overal te vinden zijn.

Inhoud :

Basisrecepten

Groente- en kippenbouillon.
Rundfond.
Mayonaise.
Visfumet.
Kruimeldeeg.

Soep

Aardappelsoep met gerookte zalm & peterseliecoulis.
Heldere tomatensoep.
Witloofsoep met curry en gerookte zalm.
Slasoep met balletjes.
Minestrone.
Kippensoep met lettertjes.

Salade

Salade van kikkererwten, aardappelen en ansjovis.
Salade nicoise met verse tonijn.
Winterse sla met oesterzwammen.
Luikse salade.
Salade met kippenreepjes en gepickelde ananas.
Salade met Griekse pasta en gegrilde paprika.

Vis

Bouillabaisse met rouille.
Scampi diabolique.
Zeeduivel met puree van tomatenpesto, rucola en Parmezaanse kaas.
Vissla voor op de boterham.
Bruschetta met guacamole, tomaat en gerookte sprot.
Gebakken zalm met spinaziepuree en mosterdsaus.
Zure haring met aardappelsla.
Zeebaars Provencale met rijst.
Zalmcarpaccio.

Vegetarisch

Salade van rode biet, veldsla en feta.
Courgette gevuld met geitenkaas en warme tomatenvinaigrette. Carpaccio van Coeur de Boeuf-tomaten met mozzarella en salsa verde.
Groenterolletjes met een pittige dip.
Panzanella (ltaliaanse broodsalade).
Tempura van groenten.

Pasta

Penne met spinazie en pancetta.
Spaghetti alla carbonara.
Penne al forno met balletjes en mozzarella.
Macaroni met ham en kaas.
Linguini met kippenlevertjes en paddenstoelen.
Spaghetti met truffelpasta, rucola en pecorino.
Spaghetti alle vongole.

Vlees

Kip met appelmoes.
Rosbief met ratatouille en aardappeltjes uit de oven.
Varkenshaasje met Blackwellsaus.
Rijst met varkensvlees en peterseliepesto.
Wok met rundvlees, groenten en huisgemaakte woksaus.
Kotelet met schorseneren in witte saus.
Gehaktschotel 'parmentier.
Gentse waterzooi.
Goulash met jenever.
Varkensribstuk in de oven met geroosterde groenten.
Doe-het-zelf blinde vink met sperzieboontjes.
Stoofpotje van kip met geuze.
Fonteinen.
Ossobuco met pasta.
Cheeseburger met bacon en verse ketchup.
Thaise rode curry met kip.
Steak tartare met frietjes.
Groentehutsepot met worst en pickles.
Noedelsalade met gemarineerde eend.
Vogelnestjes.

Gewoon speciaal

Gemberlimonade en frambozencocktail.
Gevulde aardappelen.
Twee tortillawraps: duo van warm en koud.
Lamskebab.
Club sandwich met gegrilde steak (en knolselderremoulade).
Toast met gerookte zalm en eiersalade.
Minitortillapizza's.

Zoet

Millefeuille met mascarpone en frambozen.
Yoghurtcake met citroen en vanilleroom.
Smoutebollen.
Flan karamel.
Muffins met bosbessen.
Witte chocolademousse met mango en passievrucht.
Rabarbertaart.
Tiramisutaart.
Broodpudding.
Vanillepannenkoeken met chocolademelk.

Dit boek is uitgegeven in 2011 en is in prima staat. Geen losse pagina's; geen plooien in pagina's, niets in geschreven. Rug in prima staat.

Afmetingen : lengte : 25.3 cm, breedte : 16.6 cm en dikte : 1.4 cm. Gewicht : 666 gram. Aantal pagina's : 191.

Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het Corona virus te voorkomen. Het Corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we Corona.

Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 euro. Goederen reizen op risico van de koper.

Aangekochte goederen kunnen niet meer afgehaald worden, enkel verzenden.