Kenmerken
Jaar (oorspr.)
2011
Auteur
James Peterson
Beschrijving
Ondertitel: hét standaardwerk met meer dan 600 recepten en technieken en ruim 1500 foto's
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 560
Contributors: Paulina Nijs; Claudia Dispa
Na twintig jaar lesgegeven te hebben in de basisprincipes van het koken, heeft James Peterson zijn jarenlange kennis en ervaring gebundeld in een masterclass: Koken. Door middel van ruim 600 recepten en 1500 instructiefoto's onthult Peterson zijn keukengeheimen met onvervalste charme, deskundige aanwijzingen en een sterk gevoel voor de hedendaagse kookkunst. Koken begint met een beknopt overzicht van de tien basistechnieken: braden, stoven, pocheren, sauteren, stomen, frituren, grillen, roken, barbecueën en koken. Petersons passie voor zijn vak en zijn gave om de technieken helder uit te leggen brengen de intuïtieve kok in iedereen naar boven.In de recepten komen die dingen aan de orde waar thuiskoks vaak moeite mee hebben: van gebraden kip, gegrilde biefstuk en gestoofde vis tot aardappelpuree en jus, pizza's en bosvruchtentaart...
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 560
Contributors: Paulina Nijs; Claudia Dispa
Na twintig jaar lesgegeven te hebben in de basisprincipes van het koken, heeft James Peterson zijn jarenlange kennis en ervaring gebundeld in een masterclass: Koken. Door middel van ruim 600 recepten en 1500 instructiefoto's onthult Peterson zijn keukengeheimen met onvervalste charme, deskundige aanwijzingen en een sterk gevoel voor de hedendaagse kookkunst. Koken begint met een beknopt overzicht van de tien basistechnieken: braden, stoven, pocheren, sauteren, stomen, frituren, grillen, roken, barbecueën en koken. Petersons passie voor zijn vak en zijn gave om de technieken helder uit te leggen brengen de intuïtieve kok in iedereen naar boven.In de recepten komen die dingen aan de orde waar thuiskoks vaak moeite mee hebben: van gebraden kip, gegrilde biefstuk en gestoofde vis tot aardappelpuree en jus, pizza's en bosvruchtentaart...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Aalst
71x bekeken
0x bewaard
Sinds 17 mei '26
Zoekertjesnummer: m2400450037
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekentime life kookboekenkoken zonder grenzenpraktisch koken time lifeoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermankoken voor elke dag kavmaravilla tenerife in Vakantiehuizen | Spanjethundercat in Motoren | Yamahafietsen ieper in Fietsen | Meisjeslayher allround in Steigerswasmachine 4 kg in Wasmachineskledij in Kinderkleding | Maat 128regenwormen in Gezelschapsspellen | Kaartspellenbjorn in Transmissie en Toebehorenart deco hout in Curiosa en Brocantenieuwpoort nieuwpoort in Postkaarten | België