Livre de plus de 80 pages de recettes minceur gourmandes telles que :
Entrées : soufflé au poivron rouge  et au basilic, taboulé de courgettes au crabe, rouleaux d'aubergine au jambon cru, aspics de jambon à l'estragon,...
Poissons : brandade de poisson au potiron, choucroute de poisson, potée de lentille au haddock, fruits de mer à la mangue et au quinoa,...
Viandes et volailles : émincé d'agneau à l'orange et à la canelles, lapin en papillote à la moutarde, poulet à l'asiatique riz parfumé,...
Desserts : glace à la lavande et au coulis de myrtilles, flans au pain d'épice, taboulé à la fraise,...