Boek : "Dagelijkse kost nr. 3" - Jeroen Meeus.

Supersimpel, superlekker!

Onder dit motto zet Jeroen Meus elke dag weer een nieuwe schotel op tafel.

Ook in 'Dagelijkse kost 3' tovert hij een eenvoudige mix van eerlijke ingredienten om in een heerlijk maal.

Voor elk wat wils: een appelkruimeltaart met slagroom voor een feestje, heerlijke sardines voor op de barbecue, cannelloni met ricotta en spinazie voor de vegetarier of balletjes met krieken voor wie terug wil naar zijn roots. Meer moet dat niet zijn: gewoon de keuken in en genieten.

Meus bewijst opnieuw dat echt iedereen kan koken en dat je het moeilijkste gerecht ook heel eenvoudig kan klaarmaken.

Inhoud :

Kruimeldeeg.
Pastadeeg
Rundfond, blanke kalfsfond, lamsfond
Visfumet
Garnalenfumet
Roux, bechamel- en kaassaus
Groente- en kippenbouillon
Tomaten ontvellen (emonderen)
Mayonaise
Eenvoudig vissoepje met scampi
Pastinaaksoep met gremolata
Preisoep met bruschetta en kip
Noedelsoep met rundvlees
Aspergesoep met croutons en gerookte zalm
Gazpacho van tomaat, watermeloen en geitenkaas
Paprikasoep met kruidenkaas en chorizoballetjes
Zoetzure wortelsalade met couscous
Salade van witte bonen met sint-jakobsnootjes en gedroogde ham
Koude pastasalade met mais en tonijn
Salade met rauwe ham en meloensalsa
Salade met gegrilde peren, blauwe kaas en walnoten
Salade met rode bietjes, spek en zachte kaas
Scampi tandoori met wortelsalade
Stoofpotje van hondshaai
Gepaneerde pladijsfilets met lauwe aardappelsalade
Tartaar van zalm met avocado en komkommer
Sint-jakobsnootjes met erwtenrisotto
Forel met kruidenboter, gebakken aardappelen en waterkers
Pieterman met geplette aardappel en sjalottenvinaigrette
Tortilla met ui en paprika
Ricottataartjes met spinazie
Vegetarisch stoofpotje
Pasta met snijbonen, courgette en salsa verde
Vegetarische taart met broccoli
Groentebulgur met saffraan
Preitaart met blauwe kaas en tijm
Cannelloni met ricotta en spinazie
Tortelloni met champignons en salie
Fettuccine met prei en pancetta
Tagliatelle met scampi, tomaat en groene kruiden
Spaghetti nicoise
Capellini met inktvis, tomaat en look
Spaghetti met ui, look, chili, ansjovis en peterselie
Wok met rundvlees, groenten en noedels
Kalkoenrollade I 24 Rundvlees met wintergroenten, gesmoord in bier
Koekoek-au-vin
Lamsnavarin
Lamsbout in de oven met gratin dauphinois en boontjes
Kippenblokjes met groenten en currysaus
Chipolata met polenta
Verrassingsbrood met rosbief en groenten
Rundbrochettes met couscous en frisse plattekaassaus
Rijstkroketjes met chorizo en kruidenmayonaise
Diirilim met kip en pittige dip
Satés van varkensvlees met pindasaus
Balletjes met krieken en bruin brood
Bloemkoolgratin met gehakt en puree
Asperges op Vlaamse wijze
Tomaat-garnaal
Varkensgebraad met erwten en wortelen
Vitello tonnato
Tongschar a l'Ostendaise
Varkenswangen met Rodenbach en frietjes
Appelkruimeltaart met slagroom
Vanillerisotto
Chocolate chip cookies
Appelbeignets
Verloren brood met verse aardbeien
Dame blanche met zelfgemaakte sigaren
Wafeltjes
Madeleines
Plattekaasmousse met vers fruit
Gemarineerde rosbief
Zeebaars met couscous
Cote a l'os, aubergines en primeuraardappeltjes
Zwaardvis en witte asperges
Pizza met chorizo, rucola en pikante olie
Gelakte spiering met aardappelsalade
Sardines
Konijnrollades met rijstsalade.

Dit boek is uitgegeven in 2012 en is in goede staat.  Geen losse pagina's, geen plooien in pagina's, niets in geschreven.  Rug in prima staat.

Afmetingen : lengte : 25.4 cm, breedte : 19.8 cm en dikte : 1.5 cm. Gewicht : 696 gram. Aantal pagina's : 204.

Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het Corona virus te voorkomen. Het Corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we Corona.

Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 euro. Goederen reizen op risico van de koper.