3+1 Actie! Bestel tot 29 maart 3 boeken en krijg er 1 gratis bij.

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Traag / Kook Ze! / 5
Auteur: Willem Asaert
ISBN: 9789490028114
Conditie: Beetje gebruikt

In dit vijfde nummer van het Bookazine KOOK ZE! is het thema TRAAG.Wat komt er in traag?- 40 gerechten : de klassiekers onder pruttelgerechten: coq au vin,cassoulet, tête de veau, stew en stoofvlees, maar ook gastronomie en de langzaamgaar technieken.- De ontleding van onze 'hutsepot' en de business achter 'soepen en bouillons'- Een historisch verhaal over stoverijen door Dirk De Prins (Culinair Ambiance)- Alles over rijpen : drogen, confijten, marineren, kaas en vlees en de top10 van de traagst groeiende ingrediënten.- Een stap voor stap beeldverhaal hoe je zuurdesembrood, verse ravioli's en bladerdeeg moet maken- Mac Van Dinther (De Volkskrant) brengt een kritisch verhaal over SlowFood- en natuurlijk ook de portret galerijen

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie