BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Ovenschotels
Auteur: Sabine Raab
ISBN: 9789039603550
Conditie: Beetje gebruikt

Ovenschotels behoren tot de gerechten die men zijn gasten het liefst voorschotelt. Ze zijn meestal gemakkelijk te bereiden en de variaties zijn schier oneindig. Elk ingrediënt geeft namelijk zijn eigen accent aand e ovenschotel, doordat het in de oven alle tijd heeft zijn smaak te ontplooien. Gratins en soufflés behoren tot de ovenschotels en ook hiervan zijn heerlijke recepten in dit boek te vinden. Het verschil tussen een soufflé en gegratineerde schotel is niet altijd duidelijk aan te geven, maar meestal hebben beide soorten gerechten wel hun eigen karakteristieken waarmee we een onderscheid kunnen maken. Gratineren is eigenlijk niets anders dan het gerecht bedekken met een bruin korstje. Alle ingrediënten van een gratin zijn al gaar als de schaal in de oven verdwijnt en het gerecht krijgt nu zijn lekkere korst door de bovenste laag béchamelsaus of kaas. De typische schuimige consistentie van een soufflé komt van de stijfgeslagen eiwitten die voorzichtig door de andere ingrediënten

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie