leerboeken

€ 9,00
Ophalen of Verzenden
Verzenden vanaf € 3,99
540sinds 27 jul. '23, 13:18
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
OnderwerpOverige typen
AuteurDirk De Schutter,

Beschrijving

Boeken-Studieboeken en Cursussen

Gastronomie: Basisbegrippen van de keuken.
Gastronomie

  • Beschrijvingen en illustraties van alle gangbare klassieke en moderne bereidingsstechnieken.
  • Ook geschikt voor de beroepskok en de amateurgastronoom.

  • Het complete handboek voor leerlingen van hotelscholen, keukenchefs en amateur- gastronomen.
  • Blz.: 419
  • Door Dirk De Schutter, Dirk De Wilde en Jos Goris
Zoekertjesnummer: m2004111515