Vlierbessensiroop
Gratis
Kenmerken
Conditie
Nieuw
Type
Overige typen
Jaar (oorspr.)
2008
Eigenschappen
Gezond koken
Auteur
Peter Coucquyt
Beschrijving
- HOE GEBRUIK IK SPECERIJEN?
- Auteur: Peter Coucquyt
- Hardcoverversie, formaat 14 x 19 cm, 216 blz. full color.
Aroma, scherpte, kleur en geur zijn de voornaamste eigenschappen van specerijen. Onder invloed van warmte wijzigen deze smaakcomponenten voortdurend. Peter Cocquyt analyseerde meer dan 40 specerijen en bracht ze onder in 8 smaakdominanties: nootachtige, zoete, zure en fruitige, citrusachtige, zoethout en anijs, warme, bittere en ten slotte pikante. Deze indeling op basis van smaakdominantie is dan ook revolutionnair en vernieuwend. Bovendien verruimt deze aanpak de toepassingsmogelijkheden in de keuken van elke kookliefhebber.
Meer van Nita
Resto.technieken d. 1 serveren& wijnadvies/2= fileren enz.
€ 23,00
Voedingsatelier ; deel 1basisboek-2&3 graad
€ 13,00
Voedingsatelier, deel 2-handboek- 3de graad
€ 13,00
Voedingsatelier - handboek voor de 2de graad
€ 13,00
Wie doet wat in Hotel- uitgeverij mj Publishing.
€ 8,00
Hoe gasten ontvangen in de horeca.
€ 8,00
Hoe werk ik met chocolade? Voor horecaopleiding MjPublishing
€ 12,00
Feestelijke glaasjes-leuke aperitiefhapjes in glaasjes- Nieu
€ 5,00
Restaurant en serveerkunde
€ 5,00
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Keerbergen
58x bekeken
0x bewaard
Sinds 24 apr '24
Zoekertjesnummer: m2107929332
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekentime life kookboekenoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermanlibelle kookboekenkookboeken thermomixkookboeken thermomixaudi q3 sportback in Audi3 delige ladder in Ladders en Trappenmeersman in Kunst | Schilderijen | Klassieklafuma relax in Ligbeddenroland in Printersdrumstel in Drumstellen en Slagwerkaudi a3 5 deurs in Audiwindlicht flamant in Woonaccessoires | Kandelaars en Kaarsendual sport in Fietsen | Mountainbikes en ATBdomyos bm in Fitnessapparatuur