Beschrijving
Dit is een verfijnde combinatie van twee met de hand afgewerkte Japanse-stijl messen, gemaakt voor koks die waarderen precisie, balans en ingetogen vakmanschap. Deze set combineert traditionele mesvorm met een opvallende moderne esthetiek, waardoor hij zich zowel thuis voelt in een professionele keuken als in de collectie van een serieuze thuiskok.Lijfsmidwerk van het mes:Beide messen kenmerken zich door lange, strakke bladranden geïnspireerd op klassieke Japanse profielen. Het staal wordt zorgvuldig geslepen om een uitzonderlijk scherp lemmet te bieden, wat moeiteloze sneden door vis, groenten en vlees mogelijk maakt. De satijnen afwerking benadrukt de bladgeometrie terwijl wrijving tijdens het snijden wordt verminderd, zodat elke beweging soepel en gecontroleerd is bij elke slag.Het grotere mes volgt een Bunka- & Deba-profiel, geprezen om zijn veelzijdigheid en precisie. Het is uitermate geschikt voor fijnere sneden, duw-sneden en delicate detailwerk, waardoor het een echte allrounder is voor gevorderde gebruikers.Het kleinere mes functioneert als Bunka- & Deba-lemmet, ideaal voor trimmen, schillen, portioneering en gedetailleerde voorbereiding waar controle essentieel is.Elegante kanji-markeringen op elk lemmet voegen een traditionele toets toe, reflecterend op de filosofie van vakmanschap en scherpte die centraal staat in de Japanse mescultuur.ZetontwerpDe octagonale WA-stijl grepen zijn vervaardigd voor comfort en balans. Afgewerkt in een zachte ivorkleur met gedurfde robijnrode adering, elk handvat is visueel uniek—geen twee patronen zijn precies hetzelfde. Een donkere ferrule biedt contrast en duurzaamheid, terwijl de facetvorm een veilige greep in meerdere handposities garandeert.Prestaties & BalansUitstekende bladbehoud van scherpteGebalanceerd gewicht voor vermoeidheidsvrij prepwerkDunne, precieze bladgeometrie voor schone snedenOntworpen voor zowel rechtshandige als linkshandige gebruikersSet bevat:Bunka-mes – Precisiesnijden en veelzijdige prestatiesDeba-mes – Fijn detailwerk en dagelijks prepwerkIdeaal voor:Professionele koksMessenverzamelaarsJapanse messenliefhebbersSerieuze thuiskoks op zoek naar premium gereedschapLengtes van alle messen1e : 15 Inches2e : 15 Inches"FOTO’S ZIJN EEN INTEGRAAL PART VAN DE BESCHRIJVING"
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 2 nov. '26
Zoekertjesnummer: a168467943
Populaire zoektermen
oud keukengereiemaille keukengereiantiek fornuisAntiek | Keukengereijapanse bordengratis keukengereikeukengereiantiek wafelijzeremaille keukengereikruidenrek antiekkapblok antiekantiek slaapkamerkoffiemolen antiekantiek kapblokSpeelgoed | Duplo en Lego in Speelgoed | Duplo en LegoElektriciteit en Kabels in Elektriciteit en Kabelsoude luster in Antiek | Verlichtingrenault 5 alpine in Renaultkinrooi in Motor en Toebehoreneettafel 70 cm breed in Tafels | Eettafelswahoo rollen in Wielrennenbiervat in Houtskoolbarbecueshanglamp kinderkamer in Lampen | Hanglampenkasten gent in Antiek | Meubels | Kasten