Spaghetti komt oorspronkelijk uit Italië en wordt vaak geassocieerd met de regio Napels. Het werd voor het eerst gemaakt van Durum tarwemeel en water, wat resulteert in de stevige textuur die we vandaag de dag kennen. De populariteit van spaghetti is over de hele wereld gegroeid en het is nu een favoriet in veel keukens.
Als je overgebleven spaghetti hebt, kun je het het beste in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Zo blijft het maximaal drie dagen goed. Als je het wilt invriezen, zorg dan dat je de spaghetti in porties verdeelt en gebruik liefst een diepvriesbestendige verpakking. Dan kun je het later makkelijk ontdooien en opwarmen.
Er zijn talloze sauzen die goed passen bij spaghetti. Denk aan de klassieke tomatensaus met knoflook en basilicum, of een romige carbonara met eieren en kaas. Ook pesto, alhoewel oorspronkelijk voor andere pastasoorten, kan verrassend goed smaken met spaghetti. Vergeet ook niet de variatie met groenten en vlees of vis toe te voegen voor extra smaak.
Voor een streekgebonden spaghetti gerecht kun je lokale ingrediënten gebruiken. Bijvoorbeeld, als je in een regio bent waar tomaten en olijfolie van goede kwaliteit zijn, kun je een eenvoudige maar heerlijke tomatensaus maken. Voeg lokale kruiden en groenten toe om het authentiek te maken. Dit geeft je maaltijd niet alleen meer smaak, maar steunt ook lokale producenten.
Spaghetti serveer je vaak in een grote kom of op een diep bord. Een mooie presentatie met verse kruiden zoals basilicum of peterselie kan het gerecht echt opfleuren. Vergeet de geraspte kaas niet als topping, want dat maakt het helemaal af. Ook kun je enkele schalen met extra saus of toppings aan tafel zetten, zodat iedereen kan genieten van hun persoonlijke voorkeur.