Een Henny Penny Fryer Dump Station is een verrijdbare opvang- en uitlekunit voor gefrituurd voedsel. Het wordt gebruikt om vers gebakken producten (zoals frieten of kip) direct vanuit de pan in te storten, overtollige olie gecontroleerd te laten uitlekken en het product te voorzien van kruiden.

Werking en Onderdelen

• Uitlekpan: Een geperforeerde roestvrijstalen inzetbak. Het schuin aflopende ontwerp zorgt ervoor dat vet snel wegdruppelt en dat je het product gemakkelijk kunt op- en uitscheppen.
• Opvangbak: Onder de geperforeerde bak bevindt zich een opvangpan die de overtollige olie opvangt.
• Warmtelamp: Dit model is uitgerust met een warmtelamp aan de bovenkant om het eten op serveertemperatuur te houden totdat het wordt verpakt.

Uitmuntende conditie

Toestel kan bekeken worden op afspraak.