Combi-steamer voorzien van air-o-clima (perfecte atmosfeer voor allerlei manieren van koken), air-o-flow (gelijkmatige warmteverspreiding), 6 punts kerntemperatuurmeter en air-o-clean reinigingssysteem.

Merk: Electrolux Product: Air-O-Steam oven Typenummer: AOS06EA Artikelnummer: 260450 Capaciteit 6x 1/1 GN, Level AAfmetingen (bxdxh) 895x845x830 mm.Aansluitwaarde 400V-50-3N; 10,1 kW

Bereidingswijzen en overige funkties:
hetelucht (10-300°C) met instelbare maximale luchtvochtigheid; gekombineerd hetelucht met stoom (10-250°C) met instelbare luchtvochtigheid; stoom/lage temperatuur stoom (10-100°C); regeneratie programma met eerst afwisselend hete lucht en stoom, en vervolgens combistoom50/50% (10-250°C); programmeerbaar met 99 programma's, elk voor 6 bereidingsfasen, met digitale weergave van het gekozen gerecht; automatische funktiewisseling tot 6 stappen;kerntemperatuurmeter met 6 voelers in de insteekpen, met automatische afslag;aansluiting voor Electrolux Integrated HACCP;

Cook and Hold; Delta-T cooking;automatisch schoonmaakprogramma met keuze uit 4 reinigingstijden (20, 40, 60, 85 minuten)en ingebouwd reservoir voor reinigingsmiddel en naspoelmiddel; automatisch ontkalkingsprogramma en een tiptoets voor handmatig legen van de stoomgenerator.