Beschrijving
RVS combi stoomoven
Deze Bonnet PreciJet is een elektrische steamer / combi stoomoven met een inhoud van 6 x 1/1 GN, volledig uitgevoerd in roestvrijstaal, zowel inwendig als uitwendig. De oven heeft gladde wanden en afgeronde hoeken voor optimale hygiëne.
De stoomoven beschikt over een veiligheidsdeur met dubbele warmtewerende beglazing en een lekgoot. Het bedieningspaneel is een overzichtelijk touchscreen met 100 programmeerbare kookprogramma’s, elk met 6 fasen. Daarnaast is de oven voorzien van halogeenverlichting, een ingebouwd reinigingsprogramma en een kerntemperatuurmeter met multipoint meting.
Gebruik in de keuken
Een combi stoomoven combineert stoom en hete lucht, waardoor u gerechten kunt garen, bakken, stomen of een combinatie hiervan kunt toepassen. Dit maakt de oven geschikt voor een breed scala aan bereidingen, van groenten en vis tot vlees en gebak. De mogelijkheid om de luchtafvoer te regelen, zorgt voor een optimale textuur, zoals een knapperige korst.
Programmering en bediening
Moderne combi stoomovens zoals deze bieden uitgebreide programmeermogelijkheden. U kunt temperaturen, tijden en vochtigheidsniveaus instellen, en vaak ook voorprogrammeren voor de volgende dag. Dit verhoogt de efficiëntie in een drukke keuken, waar tijd en consistentie cruciaal zijn.
Onderhoud
De ingebouwde reinigingsprogramma’s maken het reinigen eenvoudiger, maar handmatige reiniging van de stoomgenerator en afvoeren blijft belangrijk om kalkaanslag te voorkomen. Controleer ook regelmatig de afdichtingen van de deur.
Specificaties:
- Merk: Bonnet
- Model: PreciJet
- Aansluiting: 400V
- Inhoud: 6 x 1/1 GN
- Materiaal: RVS
- Vermogen: 11 kW
- Temperatuurbereik: 30 tot 250 °C
- Wateraanvoer: 1/2"
- Waterafvoer: rond 50 mm
- Roosterafstand: 83 mm
- Deurhanging: links
- Kerntemperatuurmeter: multipoint, uitneembaar
- Ventilatorsnelheden: 4
- Programmeerbaar: 24 uur
- Delta T programma: lage bereidingstemperatuur
- Ingebouwde analyseprogramma's: voor service
Afmetingen:
- Afmetingen (BxDxH): 92 x 78,5 x 84 cm
- Gewicht: 126 kg
Conditie en garantie:
- Staat: Gebruikt, nagekeken in onze werkplaats
- Garantie: 2 maanden carry-in garantie
Artikelnummer: 16080
De verzendkosten binnen BE voor dit artikel zijn 80 euro (excl. BTW). Neem contact met ons op voor verzending naar het buitenland.Horecacentrum Brabant
- Dagelijks nieuwe producten
- Showroom van ruim 2500 m2
- 2 maanden carry-in garantie
- Doorgaans 2 werkdagen levertijd
- Al onze prijzen zijn excl. btw
Kijk ook eens bij onze andere advertenties
U bent van harte welkom in onze showroom van ruim 2500 m2 aan de Irislaan 7, 5595EH in Leende (NL), net over de grens aan de A2. We zijn er van maandag tot en met vrijdag van 8.30 tot 17 uur en op zaterdag van 9 tot 13 uur. In onze showroom kunt u alle artikelen onder het genot van een kopje koffie of thee op uw gemak bekijken. Alle apparatuur is nagekeken en u krijgt 2 maanden carry-in garantie.