Beschrijving
RVS Sous Vide Sous-vide
Merk: HCB
In zeer goede staat!
Geïsoleerde Sous-Vide koker
Zeer geschikt voor iedere horeca keuken, inclusief circulatiepomp, aftapkraan, inhoud minimaal 11 tot maximaal 25 liter, temperatuur +45/+95°C en instelbare tijd-temperatuurniveaus.
Sous-vide koken
Deze kookmethode word steeds meer gebruikt in keukens. Het geeft uw gerechten een culinaire taste met een zeer eenvoudig en doeltreffend kookproces.
Culinair
Onderwaterkoken in vacuümverpakking zorgt dat de smaak en textuur van het product optimaal blijft. Vis, vlees en gevogelte blijven mals en sappig en groenten behouden hun natuurlijke smaak en kleur. Er is geen smaakverlies en daarom zijn er geen extra zouten en kruiden nodig.
Hoe werkt het
U verpakt uw product in een vacuüm verpakking al dan niet met toevoeging van kruiden. U legt de vacuüm-zak in het waterbad en stelt de temperatuur in op uw gewenste waarde. Met een temperatuurnauwkeurigheid word het waterbad op temperatuur gehouden. Omdat het water word gecirculeerd word een homogene temperatuur bereikt.
RVS
Inhoud 25 liter
Inclusief scheidende raster
Universeel plug-in frame
Specificaties:
• Afmetingen: 35 x 59 x 28 cm (BxDxH)
• Vermogen: 1.2 kW
• Aansluiting: 230V
• Materiaal: RVS
• Inhoud: 25 liter
Conditie en garantie:
• Staat: Gebruikt. Nagekeken en getest in eigen werkplaats.
• Garantie: 2 maanden carry-in garantie.
Art. nr: 12596
De verzendkosten binnen BE voor dit artikel zijn 12 euro (excl. BTW). Neem contact met ons op voor verzending naar het buitenland.Horecacentrum Brabant
- Dagelijks nieuwe producten
- Showroom van ruim 2500 m2
- 2 maanden carry-in garantie
- Doorgaans 2 werkdagen levertijd
- Al onze prijzen zijn excl. btw
Kijk ook eens bij onze andere advertenties
U bent van harte welkom in onze showroom van ruim 2500 m2 aan de Irislaan 7, 5595EH in Leende (NL), net over de grens aan de A2. We zijn er van maandag tot en met vrijdag van 8.30 tot 17 uur en op zaterdag van 9 tot 13 uur. In onze showroom kunt u alle artikelen onder het genot van een kopje koffie of thee op uw gemak bekijken. Alle apparatuur is nagekeken en u krijgt 2 maanden carry-in garantie.