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Il est bien connu qu'il faut faire fondre le chocolat au bain-marie pour éviter de le brûler. C'est possible avec ce fondoir à chocolat équipé de 3 bacs GN pour faire fondre le chocolat de façon homogène. Idéal pour les chocolateries, glaciers et autres établissements de restauration.

• Finition en acier inoxydable pour éviter la corrosion
• Thermostat variable de 3°C à 100°C
• Température constante
• Équipé d'une sortie d'eau et de vapeur

• Poids net : 9,5kg
• Capacité par bac GN : 4kg de chocolat

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Pourquoi l'équipement de cuisine Maxima ?

• Des appareils neufs de haute qualité à des prix bas
• Presque tous les appareils sont disponibles le jour même, directement du stock
• Service technique, garantie étendue et pièces de rechange dans notre propre entrepôt
• Plus de 45 ans d'expérience dans l'équipement de cuisine professionnel
• Satisfaction de la clientèle très élevée (9/10)

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