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Ce fondoir à chocolat est équipé d'un bac à eau et de deux plateaux GN 1/3 pour faire fondre le chocolat lentement. La méthode du bain-marie empêche le chocolat de brûler et est idéale pour les glaciers, les pâtisseries, les établissements de restauration et les chocolateries.

• Finition en acier inoxydable pour éviter la corrosion
• Thermostat variable de 3°C à 100°C
• Température constante
• Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur

• Poids net : 7kg
• Capacité par bac GN : 5kg de chocolat

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Pourquoi l'équipement de cuisine Maxima ?

• Des appareils neufs de haute qualité à des prix bas
• Presque tous les appareils sont disponibles le jour même, directement du stock
• Service technique, garantie étendue et pièces de rechange dans notre propre entrepôt
• Plus de 45 ans d'expérience dans l'équipement de cuisine professionnel
• Satisfaction de la clientèle très élevée (9/10)

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