Kenmerken

Horeca | Keukenapparatuur

Koelen en Vriezen

Beschrijving

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Productgegevens

Capaciteit: 10x GN 1/1 (of) 10x EN 600X400 (roosters en platen in optie.
Productie per cyclus : 40 Kg (+70° C +3° C) of 25 Kg (+70° C -18° C).
Kerntemperatuurmeter standaard inbegrepen
"anti kantelbare" structuur in R.V.S.draad (uitneembaar), spatiëring voor platen GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm).
Deur met ingebouwd handvat "niet uitstekend" (omkeerbaar op bestelling).
Scharnieren met automatische sluiting (blokkering op 90°).
Isolatie 60 mm dikte.
Koelmiddel R404A met thermostische ontspanner.
4 regelbare R.V.S. poten.
Elektronische microprocessor digitaal (in gesloten doos, 100% waterdicht), met HACCP-functies, programmeerbaar naar wens.
4 cycli naar keuze "Soft Chill" of "Soft Freeze" voor de delicate producten, "Hard-Chill" of "Hard-Freeze" voor de grote stukken, controle met een minuterie met alarm op het einde van de cyclus (of) controle met de kerntemperatuurmeter, met eveneens de behoudfunctie op het einde van de cyclus en alarm (visueel of met geluid), 99 op te slagen programma's, keuze tussen meer dan 20 functiecycli, automatische cyclus ... (zie fiche PLUS), display op de voorkant.
Monoblokstructuur, binnen en buitenkant in voedings- R.V.S. (AISI 304).
Diepgetrokken binnenachterkant, afgeronde hoeken (zonder oneffenheden), met afvoerplug (voor groot onderhoud).
Deur met ergonomische handgreep (niet uitstekend), sluiting verzekerd door een "druk" magneetsluiting (gemakkelijk te vervangen zonder gereedschap), binnendeur uitgerust met verwarmingsweerstand, vermijdt de vorming van ijs (functie Freeze).
Microschakelaarsysteem waardoor de ventilator van de verdamper stopt bij het openen van de deur.
Compressorunit (omgevingsT° +43°), geventileerde condensor, toegankelijk langs de voorkant.
Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zouten en voedingszuren, volledig verborgen (onzichtbaar), motor van de ventilator IP44.
Ontdooiingen manueel of automatisch (begin van de cyclus) .
Isolatie in ingespoten polyurethaan (zonder CFK).
Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen .