Kenmerken

Horeca | Keukenapparatuur

Koelen en Vriezen

Beschrijving

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Productgegevens

Capaciteit: 5x GN 1/1 (of) 5 x EN 600X400 (roosters en platen optioneel).
Productie per cyclus: 20 Kg (+70° C +3° C) of 12 Kg (+70° C -18°C).- Kernsonde als standaard.
"Anti-kantelbare" structuur in roestvrij staaldraad (verwijderbaar), tussenruimte voor GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm) platen.
Deur met geïntegreerde "niet-uitstekende" handgreep (Op bestelling omkeerbaar).
Scharnieren met automatische terugloop (90° vergrendeling).
Isolatie 60 mm dikte.
Koelmiddeluitbreiding R404A door thermostatische expansieklep.
4 verstelbare roestvrijstalen poten.
TOUCH SCREEN" bedieningselementen, high definition kleurenaanraakscherm, waardoor de gebruiker alle belangrijke functies kan aanpassen.
4 cycli om te kiezen uit "Soft Chill" of "Soft Freeze" voor delicate producten, "Hard-Chill" of "Hard-Freeze" voor grote producten, timerbesturing met bel aan het einde van de cyclus (of) kernsondebesturing, met ook de holdingfunctie aan het einde van de cyclus en alarmering (visueel of hoorbaar), 99 programma's die u kunt opslaan, selectie in meer dan 20 werkingscycli, automatische cyclus, ... (Zie PLUS), display op het voorpaneel.
Monoblokstructuur, binnen en buitenzijde van food grade roestvrij staal (AISI 304).
Diepgetrokken binnenbodem, afgeronde hoeken en kanten (zonder ruwheid), met aftapplug (zwaar onderhoud).
Deur met ergonomische handgreep (niet uitstekend), sluiting door magnetische "druk"-afdichting (eenvoudig te vervangen, geen gereedschap nodig), tegendeur met verwarmingsweerstand, om ijsvorming te voorkomen ( Freeze-functie).
Microschakelaar voor de deur, zodat de verdamperventilator kan stoppen wanneer deze wordt geopend.
Compressorunit (omgevingstemperatuur +43°), geventileerde condensor, toegankelijkheid aan de voorzijde.
Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar), ventilatormotor IP44.
Handmatige of automatische ontdooiing (begin van de cyclus).
Geïnjecteerde polyurethaan isolatie (CFK-vrij).
Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen .