Diamond Elektrische oven stoom/convectieoven, 7x GN1/1 Touch

Professionele Diamond Combi Smart oven, aangekocht in maart 2024.

Perfect voor diverse bereidingswijzen in de horeca zoals bakken, braden, stomen en grillen.Wordt verkocht wegens stopzetting van de zaak.

Kenmerken:

Bedieningspaneel TOUCH SCREEN
7x GN 1/1 (530x325mm)
Geïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANING
Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
1 Turbine "autorevers"
Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling"
Lading in diepte, GN platen 1/3, 1/2, 2/3, 1/1
Afneembare plaathouderstructuur, 67mm tussenruimte
Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant
Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken (eenvoudig onderhoud), diepgetrokken bodem met afvoer
Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer
Intern allogeen licht
Deur met dubbele thermische beglazing (omkeerbaar), "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing kan worden gekoeld, scharnierend binnenglas (eenvoudig onderhoud)
Automatisch sluiten van de deur, ergonomische en athermische handgreep, afdichting ( verwijderbaar) geplaatst tegen de deur
Microschakelaar, voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur. -Veiligheidsthermostaat
Afvoer" voor rookgasafvoer, instelbaar (vanaf het bedieningspaneel)
Doseerpomp produceert was
En doseerpompspoelingen. - Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten. ADVANTAGE : 3 verschillende bereidingswijzen :
Convectie (warme lucht) 20°/270°C
Stoom 20°/110°C
Gemengde convectie
Stoom 20°/270°C PLUS :
CombiSmart Line: Zeer compacte ovens die technologie, prestaties en een klein ruimtebeslag combineren
Bovenste bedieningspaneel (geventileerd) Touch screen met aanraakgevoelige toetsen (zeer intuïtief)
Zelfomkeerbare turbines
99 programma's, mogelijkheid om uit 3 fasen te kiezen, alle naar wens programmeerbaar
Standaard "USB"-poort (rechterzijde positionering)
Dubbele snelheid 1500/2800 rpm
Kernsonde, met DELTA-T (voorgeconfigureerde ovens, op aanvraag SC-FVS)
Zelfdiagnose systeem
Automatische voorverwarming van de oven
Snelle koelfunctie


Prijs: € 2.500
Aankoopdatum: 29/03/2024
Originele aankoopprijs: €4.553,75 excl. btw (€5.509,04 incl. btw)