Dit is een zeer bijzondere en zeldzame fles 1975 Piper-Heidsieck "Cuvée Réservée Florens-Louis" Brut.

De naam Florens-Louis is een direct eerbetoon aan Florens-Louis Heidsieck, de oprichter die het legendarische Champagnehuis in 1785 in Reims begon. Het huis bracht deze speciale prestige-cuvée alleen in uitzonderlijk goede oogstjaren uit. Dit specifieke jaar 1975 staat in de Champagnestreek bekend om zijn uitstekende kwaliteit. Deze uitgave herinnert aan de legende dat oprichter Florens-Louis Heidsieck in 1785 zijn allereerste cuvée persoonlijk presenteerde aan koningin Marie-Antoinette in Versailles.

Deze 51 jaar oude Vintage Champagne is inmiddels ver geëvolueerd waar de bubbel (allicht) uit verdwenen is maar je nog steeds een heel unieke ervaring beleeft met in het glas een donkergele kleur door zijn leeftijd, licht rokerige tonen, droge karakter, brioche, amandel, laurier en een uitstekende lengte in de afdronk die sterk aan Sherry doet denken terwijl de complexe smaak van de goede Champagne aanwezig is. 

Deze fles heeft een historische waarde en is een zeer zeldzaam verzamelobject voor de echte kenner/liefhebber. Met originele bewaardoos.