3L - Jeroboam - Dubbele magnum - La Trava - Langhe Nebbiolo - 2020

Deze Barbera d’Asti DOCG van La Trava is een krachtige en elegante rode wijn, gemaakt van 100% barbera. Na een rijping van acht maanden in barrique, ontwikkelt hij een indrukwekkende diepgang en complexiteit, zonder zijn frisse kern te verliezen.

De wijn toont zich in het glas met een intense purperrode kleur. In de neus ontvouwt zich een rijk aroma van rijp rood fruit, zoals kersen en bessen, subtiel verweven met kruidige toetsen van vanille en peper afkomstig van het hout. In de mond is hij vol en rond, met een mooie balans tussen de rijpe fruittonen, frisse zuren en zachte tannines. De afdronk is lang en uitnodigend, met een blijvende frisheid.

Deze Barbera d’Asti is een uitstekende keuze bij rijke vleesgerechten zoals stoofvlees, wild of een klassieke ossobuco. Ook bij gerijpte kazen of paddenstoelengerechten komt hij volledig tot zijn recht. Serveer op 16 à 18 °C voor een optimale smaakbeleving. Een wijn met karakter én charme, ideaal voor een bijzondere maaltijd.

Wijndomein:

La Trava is een wijnhuis dat diep geworteld is in het hart van de heuvels van Mango, in de provincie Cuneo. Het werd in 1999 opgericht door Giorgio en Maria Grazia, die – gedreven door hun liefde voor het landschap – het historische La Trava-landhuis kochten en renoveerden. Een jaar later vloeide de eerste fles Moscato uit hun kelder. Wat begon als een ambitieus familieproject groeide uit tot een volwaardige wijngaard, waarin ook dochter Manuela haar passie vond. In 2010 nam zij de leiding over en zette de filosofie van haar ouders voort, met een eigen visie en oog voor vernieuwing.