The Matsui Mizunara Single Cask - Single Malt - Kurayoshi

The Matsui Mizunara Single Cask - Single Malt - Kurayoshi
The Matsui – Mizunara Single Cask 70 CL 48%
(Flessen uit privé collectie)
(Bekijk ook mijn andere flessen)

De Matsui Mizunara Single Cask is een single malt-whisky, opgeslagen op een van de meest interessante ragesoorten ter wereld: de zeldzame (en vanwege de porositeit zo omslachtig) Japans eikenhout, Quercus Mongolica. Het wordt gedistilleerd in de prefectuur Tottori en het water wordt tot 48% teruggebracht met het goede bronwater van de plaats. Overigens is dit een zogenaamde ‘single-capsaftapning’ – een bijzonder goed gerecht, dat is geselecteerd om apart te worden getapt, zonder zich te vermengen met andere fades.

Kleur: Licht goudkleurig.
Geur: Je denkt gemakkelijk aan gekonfijt fruit (gember, citrus), maar ook aan kruidige hints van nellike, eikenhout en tabak.
Smaaktonen: Rond en evenwichtig – geen opvallende zaken, alleen heerlijke tonen van sinaasappel- en citroenschil, eikenhout en appel.

Serveersuggesties: moet puur worden genoten.

De Kurayoshi-distilleerderij ligt aan de voet van de berg Daisen in Tottori, Japan. De plaats is gekozen vanwege het goede bronwater waarvan je gelooft dat het in Kurayoshi een van de meest essentiële onderdelen is van een goede whisky, maar ook vanwege het klimaat. De temperatuur schommelt veel en zorgt voor een grotere interactie tussen de sterke drank en het gerecht – daarom is men van mening dat de whisky sneller ‘rijpt’ dan bijvoorbeeld in Schotland. Je gebruikt een grote verscheidenheid aan soorten gerechten, bijvoorbeeld van de Japanse eikensoort Mizunara, maar ook de fade van bijvoorbeeld kersenhout, wijngaarden en sherryfade.

De distilleerder is eigendom van het bedrijf Matsui Shuzo, dat sinds 1910 Shochu maakt! De licentie voor whiskyproductie kregen ze pas in 2015, in de nasleep van een enorme whiskykamer in Japan, en in 2018 kreeg Matsui nog een licentie voor een distilleerderij in Baba, Tottori.

In de 2020-editie van Jim Murray’s “whiskybijbel” werd The Matsui Mizunara Cask uitgeroepen tot Japanse Single Malt van het Jaar!

Cask: MSM-I
Bottle: nr 29 /300

Vraagprijs: 143 euro
Gelieve een bod te plaatsen ipv mijn beste prijs te vragen,

Ook in collectie:
Set "The Matsui" bestaat uit volgende flessen:
- The Matsui Sakura Single Cask - Single Malt - Kurayoshi
- The Matsui Mizunara Single Cask - Single Malt - Kurayoshi
- The Matsui Sakura Cask Single Malt - Kurayoshi Distillery
- The Matsui Mizunara Cask Single Malt - Kurayoshi Distillery
- The Matsui - The Peated - Single Malt - Kurayoshi Distillery
- The Matsui Single Malt Sakura Cask The Kurayoshi Distillery

(Als het zoekertje nog zichtbaar is dan is deze nog beschikbaar).

Bekijk ook mijn andere advertenties.

Meer info: 0484 455 730
of via mail

geen ruil of dergelijke.
enkel ernstige kandidaten