Beschrijving
Assemblage van Riesling, Pinot Gris en GewurztraminerRécompenses :Guide Bettane & Desseauve 2019 : 15.5/20RVF - Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92 PuntenCLOS DU ZAHNACKEREigendom van de Cavé exclusief.Legendaire perceel met een verleden vol geschiedenis, het Clos du Zahnacker is achtereenvolgens eigendom geweest van ridders en geestelijken. Het is een monnik-ridder genaamd Martin Zahn die, eigenaar van dit afgesloten perceel in de 8e eeuw, het zijn naam gaf: het Clos du « Zahn Acker » (= tuin van Zahn).In 1965 wordt Clos du Zahnacker het exclusieve eigendom van Cave de Ribeauvillé.Zijn 124 aren, omsingeld door het Château du Haut-Kœnigsbourg, liggen in het hart van de Grand Cru Osterberg, op Trias-terreinen, afwisselend kalksteen en merg. Dit terroir geniet van een optimale zuidoostelijke oriëntatie.De drie druivenrassen worden op hetzelfde moment geoogst, ze worden samen geperst en dus tegelijk wijn gemaakt. De 1,24 ha van Clos du Zahnacker genieten van een ideale ligging met een zuidoostelijke blootstelling op Trias-terreinen, afwisselend kalksteen en merg. Clos du Zahnacker heeft een zonnige belichting het hele jaar door.Droog 8,7 g/l, 13,5% vol. Clos du Zahnacker 2014 onthult een goudgele kleur. N aroma is intens en complex met tonen vanfusie-stenen, citrus en vijgen. De mond is zeer geconcentreerd en biedt een mooie lengte dankzij een fijne, precieze en goed rijpe zuurgraad die afkomstig is uit zijn oorsprongterroir. Het gaat perfect samen met foie gras, volle kazen, uitstekende vissen in saus of zelfs kreeften. Om de aroma’s de kans te geven zich te openen, wordt aangeraden te serveren tussen 10 en 12°C en een uur van tevoren te decanteren. Droge en minerale wijn met een grote structuur en diepte in de mond, met een zeldzame evenwicht, is Clos du Zahnacker 2014 een wijn met uitzonderlijke bewaartermijn.Perfect bij een als zeewiers geserveerde sole, een kalfshoofdart, een vol-au-vent of een geroosterde eend.Serveren tussen 10 en 12°C. Decanteren indien mogelijk een uur van tevoren om de aroma’s te laten openen. Te drinken binnen 5 tot 15 jaar om van al zijn aromatische kwaliteiten te genieten.Een uitzonderlijke wijnstokDe Cave de Ribeauvillé bestrijkt een unieke wijngaard van 235 hectare met 8 Grand Crus en vele terroirs van grote waarde. Het hele domaine wordt beheerd volgens een kwaliteitscharter dat handmatige oogst garandeert, strikte rendementcontrole, terroirwerk met geïntegreerde bestrijdingsmiddelen of biologische landbouw.Alle druiven worden in hele tros naar de pers gebracht en het sap loopt daarna door zwaartekracht in de vaten. Dankzij geavanceerde apparatuur respecteren de wijnen van Cave de Ribeauvillé de puurheid van het druivenras en de identiteit van ieder terroir. De wijnen zijn frank, rechttoe, fris, fruitig en dringen de rijkdom van de grote Elsässische terroirs uit."Distinctions 2020" - La Revue des Vins de FranceDe wijnen van Cave de Ribeauvillé worden wereldwijd zeer gewaardeerd.Alcogebruik: 13 %Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, gebruik met mate
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 25 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166942379
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenle nez du vinchateauneuf du papegouden carolus 2017wijnenle nez du vinchateauneuf du papegouden carolus 2017le nez du vinoude wijnenchateauneuf du pape wijnmolenberg whisky 2017nez du vinkalmthout in Bestelwagens en Lichte vrachtwerkkooi in Machines en Bouw | Kranen en Graafmachinesthe weeknd vinyl in Vinyl | Popvissen en vijvervissen in Vissen | Vijvervissenyamaha fz in Motoren | Yamahaboekenkast 50 cm in Kasten | Boekenkastenbmw 650 gt in Motoren | BMWvoetbalschoenen maat 32 in Voetbalfort prenten in Foto's en Prentenspecialized roubaix comp in Fietsen | Racefietsen