Beschrijving
Urium Fino en Rama, Jerez-Xérès-Sherry - 10 flessenEen authentieke, ambachtelijke Fino van Bodegas Urium, een kleine familie-gedreven bodega in het hart van Jerez de la Frontera, gerund door de familie Ruiz — de jongste geregistreerde bodega in Jerez, maar gebouwd rondom een collectie merkelijk oude soleras. De wijn rijpt biologisch onder het vlies van flor in een kleine solera van slechts 66 fusten, van Palomino-druiven geteeld op de regio’s begerenswaardige albariza bodems.Trouw aan zijn "en rama" karakter ondergaat deze Fino slechts de meest minimale filtratie, gebotteld bijna zoals hij smaakt direct uit het vat — een stijl die door sherry-liefhebbers steeds vaker gezocht wordt vanwege zijn intensiteit en eerlijkheid in vergelijking met traditioneel gedeflimeerde Finos. In het glas toont hij een intense, bleke gouden kleur, dieper dan een standaard gefilterde Fino. De neus is scherp en penetrant, met jodium en zoute tonen die plaatsmaken voor vollere amandel- en vers brooddeeg-noten. Op de smaak is hij licht, bot- droog en soepel, met een aangename frisse, zoute lift en een zacht bittere amandel-afwerking.Een oprechte, kleinschalige uiting van traditioneel Jerez. Elke uitgave komt uit een beperkte solera en vertegenwoordigt het soort ongemanipuleerde, terroir-gedreven sherry dat de maatstaf is geworden voor serieuze Fino-drinkers sinds de en rama-beweging in de jaren 2010 in opkomst kwam. Het is het best koud geserveerd en jong en fris genoten — dit is een wijn om te combineren met olijven, amandelen, jamón, of zoute vis zoals ansjovis en andere schaaldieren, en een mooie manier om verzamelaars kennis te laten maken met de meer ambachtelijke, kleinschalige producentenkant van sherry.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 19 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166744610
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenspringbank 10wijnensola jerezoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavalot oude wijnenvarkens roosters in Schapen, Geiten en Varkensoude coca cola flesjes in Merken en Reclamevoorwerpenlommel scooters in Scooters | Piaggiomitsubishi l300 in Bestelwagens en Lichte vrachtaudi thuiskomer in Banden en Velgengas kanon in Verwarming en Radiatorenmammut stoel in Kinderkamer | Tafels en Stoelenhaspel in Tuinslangenableton live in Midi-apparatuurregenboog in Vogels | Parkieten en Papegaaien