Beschrijving
N.B.: Dit is een terugkerende veiling. Het aantal zegels dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het aantal zegels op uw fles(sen).2003 Justino's Colheita Tinta Negra Madeira 3 x 0.75LBESCHRIJVING"Justino’s Madeira Wines, S.A." werd in 1953 opgericht als een besloten vennootschap, hoewel het al bestond sinds 1870 in Madeira als een privéfamiliebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Hiermee behoort het tot een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn en internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het internationaal, door een samenwerking met een van de grotere Franse groeperingen voor wijn- en sterke drank-distributie – C.O.F.E.E.P, ook bekend als La Martiniquaise – op te bouwen en een nieuwe wijnmakerij te realiseren met als doel de omstandigheden waaronder zijn wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatieproces, de productie en de rijping. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is uitgerust om traditionele methoden te combineren met de meest geavanceerde technologie die beschikbaar is. Vandaag de dag houdt Justino’s Madeira een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland aan, inclusief wijnen van hoge kwaliteit die gerijpt zijn in eikenvaten, wat het bedrijf in staat stelt te voldoen aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de leidende producenten en exporteurs van Madeira-wijn dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de substantiële toename van zijn productiecapaciteit.WINEMAKERS: Dina Luís & Juan Teixeira.AWARDEN/RECOMMENDATIONS94 punten, International Wine ChallengeGrand Gold Medal, Mundus ViniGold Medal, Concours Mondial de BruxellesWIJNSOORTEN: Tinta Negra (100%).VINIFICATIEHandmatige oogst, met kwantitatieve selectie, over meerdere weken afhankelijk van de rijpheid. Totale stengelsturing, persen en persing. Open stroomwijnerij. Fermentatie volledig in RVS- vaten. Onderbreking van de fermentatie door toevoeging van wijnalcohol (96º). Toevoeging van wijnalcohol na 4 - 6 dagen fermentatie om het gewenste suikergehalte te behouden. Wijnbereiding met traditionele methoden. Rijping volgens het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van verschillende capaciteiten.PROEFNOTITIESAantrekkelijke amberkleur. Elegant en complex aroma met tonen van melasse, crème brûlée, honingtaart, karamel en noten. Rijk in de mond met uitgesproken tonen van kruiden en karamel. Een zekere zoetheid. Gevoelige zuurgraad en lange afdronk.DIENENUitstekend bij tropisch fruit, pure chocolade, honingtaart (traditioneel uit Madeira), chocolade-desserts, petits-fours, pralines, botermoppen, vruchtentaartjes, koffiedesserts, kazen met een uitgesproken smaak en wanneer geserveerd als digestief of bij koffie. Serveer op een temperatuur tussen 18°C en 20°C.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 28 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165926136
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenmadeira wijnwijnenmacallan concept 3oude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnencolheitaoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruslege flessen 3 literduikpak dames in Duikenoldtimer 1985 in Oldtimerscybex fitness in Fitnessmaterialenhamster knuffel in Speelgoed | Knuffels en Plucheopvouwbaar bed in Kampeeraccessoiresverzilverd theepot in Antiek | Zilver en Goudportable in Monitorenplexiglas 2 mm in Platen en Panelenzwarte doek in Tuinsets en Loungesetsatlas kinderen in Atlassen en Landkaarten