Beschrijving
3x Agrarisch bedrijf Dosio Barolo "Fossati" DOCG 1991 – 750 mlInformatie op etiketNaam van de wijn: Barolo "Fossati"Jaargang: 1991Formaat: 750 ml (75 cl)Denominazione: Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)Producent: Gebotteld bij de oorsprong door producent Beppe Dosio - Agrarisch Bedrijf Dosio (La Morra - Cuneo, Piemonte, Italië)Beperkte oplage: Partij van slechts 3.084 flessenDruivensoort: Nebbiolo 100%Alcoholgehalte: 13,5% vol.Organoleptische beschrijving volgensVisuele beoordeling: Diep robijnrood met warme oranje- en bricksachtige reflects en duidelijke evolutie van de Nebbiolo.Geurwaardering: Complex, streng en ontwikkelend boeket. Uitgesproken geuren van viooltjes en gedroogde roos, gedroogde pruim, leer, pijptabak, teer, ondergroei en donkere kruiden.Smaakbeoordeling: Op de tong aristocratisch, fluweelzacht en diep. De tannines zijn volledig geïntegreerd en verzacht door de tijd, gesteund door een nog levendige zuurgracht en een zeer lange aromatische persistentie.Gastronomische combinatiesRundvleesgeroosterde stukken (bijv. klassieke Brasato al Barolo) en stoofschotelsJacht en wild (ree, wild zwijn)Rijke gerechten met witte Alba-truffelHistorische en gerijpte kazen (bijv. Castelmagno d'Alpeggio, Parmigiano Reggiano ouder dan 36 maanden)ServerenVerkommen glas: Zeer ruim glas voor rode wijn (type Bourgogne-glas of Barolo-glas).Servertemperatuur: 18 - 20 °C (aanbevolen om de wijn een paar uur van tevoren te decanteren zodat deze kan ademen)Interessante feiten over wijngaarden en producentHet Prestigieuze Cru Fossati: De wijngaard Fossati ligt op een geografisch bevoorrechte locatie tussen de gemeenten La Morra en Barolo. Het microklimaat en de samenstelling van de bodem leveren Barolo’s op die bekend staan om hun buitengewone elegantie, bloemige geuren en fijne expressie.De Ambachtelijke Productie van Beppe Dosio: Het Agrarisch Bedrijf Dosio, gelegen op een van de hoogste en meest panoramische punten van La Morra, heeft historisch gezien zijn naam verbonden aan de ambachtelijke zorg voor afzonderlijke partijen. Met slechts 3.084 flessen geproduceerd voor deze oogst 1991, is het een echte verzamelparel.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 12 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165463582
Populaire zoektermen
oude wijnenlege wijn flessenWijnenjenever flessenlege flessenwijnendrank flessenmartini flessenmacallan concept 3oude whisky flessenoude wijnenfles 5 literlege champagne flessendummy flessentrabant in Oldtimersstabroek in Garages en Parkeerplaatsentienen in Pluimveericard kan in Merken en Reclamevoorwerpenhuis te koop in marokko in Huizen en Appartementen te koopairbag citroen berlingo in Dashboard en Schakelaarsspeciekuip in Betonmolenscla 45 amg uitlaat in Uitlaatsystemenbotsauto's in Retrotabourets in Barkrukken