Taylor's Victory 80 Jaar Oude Tawny Port, gebotteld in 2025, fles 0,75 L uit Douro, Portugal, Port Blend, in originele houten kist met volledig leesbaar etiket en volledig intacte metalen capsule.

Titel:

Taylor's, Victory - 80 Years Old Tawny Port - Gebotteld in

Geschatte waarde:

€550.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Taylor’s Victory 80 years old Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnWIJNMENUCHTIGER: David Guimaraens.AWARDEN/RECOMMENDATIES18.5 Punten, Jancis Robinson95 Punten, Revista AdegaWIJNVARIËTE: Oude wijnstokken.VINIFICATIETaylor’s Victory Port is een meesterwerk van geduld en vakkennis. Geroeid voor acht decennia in met de hand vervaardigde, gerijpte eiken vaten, belichaamt deze uitzonderlijke Tawny Port de top van Taylor’s ongeëvenaarde expertise in de verfijnde portwijnbouw.Om deze buitengewone blend te creëren, heeft Taylor’s een beroep gedaan op zijn ruime reserves van zeer oude port die in vaten is gerijpt, zorgvuldig bewaard in de historische cellars in Oporto. Onder deze reserves bevindt zich een kostbare schat aan zeldzame en historisch significante wijnen, die een zeer beperkte hoeveelheid van het beste rijpe stock van het huis vertegenwoordigen.Alleen onder de meest uitzonderlijke omstandigheden worden deze zeldzame juwelen onthuld, en voor Victory Port hebben de vakbekwame blenders van Taylor’s enkele van deze opmerkelijke jaartakken minutieus geselecteerd.Eenmaal gekozen werden deze afzonderlijke wijnen in harmonie geblend met Taylor’s eeuwenoude vakkennis, wat zorgde voor een naadloze integratie van smaken, complexiteit en diepte. De blend werd vervolgens in vaten enkele maanden laten rijpen, gevoed totdat hij een perfecte balans en elegantie bereikte.ProefnotitiesRijk mahoniehout, dat naar koperachtig goud aan de rand overgaat. De wijn omhult de neus met een voortreffelijke en bedwelmende mix van weelderige en verleidelijke aroma’s. Een golf van rum en rozijnen, melasse en karamel wordt overlaid met delicate tonen van koffiebonen, gouden rozijnen, zoete sigarenblad, in combinatie met een verfijnd nootachtig element en een subtiel geurtje van fijn eikenhout. Op de tong: hints van nootmuskaat, gemberkoek, anijs en kweepeer, gevolgd door een onderstroom van zwarte peper, rijke vijgenpruimentaart en konfijpechtines. De wijn is in perfecte balans met zoetheid, een soepele fluwelige mondgevoel die wordt opgeheven door een frisse zuurgraad die de wijn een aantrekkelijke frisheid en elegantie geeft. De finish is immens lang, fijn geconstrueerd en prachtig in balans. Een wijn met ongelooflijke diepte en lagen van complexiteit. De perfecte manier om een zo ontroerende en historische gebeurtenis als het einde van de Tweede Wereldoorlog te herdenken.ServeringUitstekende begeleider bij veel desserts. Combineert goed met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Uitstekend bij een crème brûlée of een bord aardbeien. Ook heerlijk op zichzelf, aan het einde van de maaltijd, met walnoten of gedroogd fruit. De wijn heeft baat bij een lichte koeling, tussen 12°C en 16°C.GESCHIEDENISVoor velen is Taylor’s het archetype van een Port-huis en zijn wijnen de quintessentiële Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden, in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichtende Port-huizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan de mooiste stijlen.Bovenal wordt Taylor’s beschouwd als de benchmark voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en evenwicht, evenals om hun ingetogen kracht en lange levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports geblend uit de fijnste wijnen van de eigen quintas of landgoederen, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk met een eigen geografische ligging en unieke karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte port en beschikt over een van de grootste reserves aan zeldzame wijn uit vaten, waaruit zijn verfijnde gerijpte tawny Ports worden getrokken. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepionierd en waarvan het de leidende producent blijft.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familietraditie heeft continuïteit en doelgerichtheid geboden, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de fijnste port te produceren voortdurend te verfijnen en uit te breiden naarmate ervaringen worden doorgegeven van generatie op generatie.Met hoofdzetel in Oporto en de Douro-vallei is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Portwijnen, van de aanplant van de wijngaard en de teelt van de druiven tot het maken, rijpen, mengen en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van Port wordt aangetoond door zijn vasthoudende inzet voor de hoogste normen in Portproductie, zijn voortdurende investering in alle aspecten van de bedrijfsvoering en zijn vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te behouden door middel van duurzame en verantwoorde wijnbouw.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het aantal(s) stempels dat u op de foto’s ziet kan afwijken van die op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item