Fasoli Gino 'La Corte del Pozzo' Valpolicella Ripasso, jaargang 2022, in flessen van 0,75 L, totaal negen flessen.

Titel:

2022 Fasoli Gino 'La Corte del Pozzo' Valpolicella Ripasso -

Geschatte waarde:

€190.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Valpolicella ripasso Corte dal pozzo luigi fasoli .Aantal bottelingen 9Alc % 14.5Kapsels en etiketten condities perfekt .Verscheping expressVinificatie:Oogst: handmatige oogst eind september en begin oktober gedurende ca. 20-25 dagen.Ripasso: Tegen het eind van februari wordt de wijn teruggestimuleerd in contact met de Amaronemost voor ongeveer 15 dagen. Rijping: De wijn overkomt in eikenhouten vaten voor 16-24 maanden. Na de botteling verdere rijping in fles voor 6 maanden.Terroir en wijnbouw:Valpolicella Ripasso “La Corte del Pozzo” ontstaat uit heuvelachtige wijngaarden in het Valpolicella-gebied, met klei- en kalkrijke grond. Het trainingssysteem is de traditionele pergola corta veronese, met een opbrengst van 100 hectoliter per hectare.Sensorische kenmerken:• KLEUR: Levend dierood kers dieper.• GEUR: Fijn en intens, met tonen van kers in likeur, bosvruchten en een lichte vanille-echo.• Smaak: Zacht en fluweelachtig in de mond, met tonen van rood fruit. Uitstekende structuur en langdurige nasmaak.La Corte del Pozzo” Valpolicella Ripasso DOC gaat goed samengaan met:• Rood vlees op de barbecue: Biefstuk van Fiorentina, runderhaas, varkenskotelet• Geroosterd: Lamsbout, porchetta, gevulde kalkoen• wild gevogelte: Gebraden faziant, geroosterde eend, duifstoof• Oudere kazen: Monte Veronese d’allevo, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano• Structuurrijke eerste gangen: Risotto all’Amarone, pappardelle met hertensragBewaring en bediening:• Optimale serveertemperatuur: 15-18°C• Decanteren: Aangeraden voor oudere jaargangen• Rijpingspotentieel: 5-7 jaar• Bewaren: Op een koele en donkere plaats, fles liggend• Beschikbare formaten: 750 ml (standaardfles), 1,5 l (Magnum)• Aanbevolen glas: Ruim tulpenkelkGeen verzending naar het VK, Malta, Cyprus


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item