Kopke 1965 Colheita Port uit Douro, Portugal, in een fles van 0,75 L, in originele houten kist met volledig intact en leesbaar etiket.

Titel:

1965 Kopke - Colheita Port - Gebotteld in 2025 - Douro - 1

Geschatte waarde:

€350.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





1965 Kopke Colheita Tawny Port 1x 0.75L1 BottlePort Wine WINEMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONS98 Points, Wine & Spirits Magazine97 Points, Gold Medal, International Wine & Spirit Competition96 Points, Trophy Winner and Gold Medal, International Wine Challenge95 Points, Gold Medal, Decanter World Wine Awards95 Points, Tom Cannavan94 Points, Wine Enthusiast94 points, CellarTrackerWINE VARIETIES: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIONMet de hand geoogst op het optimale moment, worden de druiven vervolgens onhakkend en perst en worden ze door een proces van zorgvuldige maceratie om de kleur, tannines en aroma’s vrij te maken, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste suikergehalte (baumé) is bereikt. Op dit moment wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten voor perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Daarna wordt hij gebotteld en verkocht volgens de vraag van de markt.TASTING NOTESEen fel amberkleur. Indrukwekkende aroma’s, met tonen van gedroogd fruit en likeur. Prachtig in balans, met zachtheid en een goede structuur. Verleidelijk en aansprekend fris. Een elegante en voortdurende afdronk.SERVINGGeserveerd gekoeld, komt al zijn fijnheid en verfijning naar voren, vooral bij nagerechten gemaakt met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en kaas met een medium-sterkte. Het beste serveren bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.HISTORYIn 1636 maakte een reis tussen Hamburg en Portugal de basis uit voor een lang verhaal: Nicolau Köpke kwam als Consul-Generaal van de Hanze-steden naar zijn nieuwe land. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer belang binnen het bedrijf en worden snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke streven naar het eren van zijn nalatenschap, opgebouwd met passie door generaties heen.LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer(s) dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item