Stephane Montez Cuvée du Papy 2022 magnums (1,5 L), 3 flessen.



Saint-joseph cuvée du papy 2022 magnum :Druivensoort: Oude wijnstokken van Syrah (meer dan 25 jaar oud)Donker robijnkleurige wijn.In de neus heeft de wijn intense aroma's van rode vruchten (zwartbessen) en viooltjes, met uiteindelijk kruidige toetsen ( nootmuskaat, peper ), maar ook drop en vanille.De smaak is elegant en lang met een stevige tanninestructuur en smeltende tannines.Terroir: granietachtig.Vinificatie: Sorteren op een triltafel. Ontstelen. Koude maceratie gedurende 1 week, zonder gisting. Pigeage en pompen van het sap éénmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken. Lange en progressieve gisting. Pneumatische persing bij lage druk om barsten van de zaden te voorkomen.Rijping: 20 maanden in nieuwe demi-muids (33%), 1 wijnvat en 2 Franse eikenhouten vaten, zonder afstoken.Serveertemperatuur: 17 °CBewaartermijn: 4 tot 20 jaarSpijs en wijn: wild (haas à la royale), rood vlees, gebraden lam met erwten, geitenkaas.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.