La Vougeraie Les Évocelles 2022 Gevrey-Chambertin, Magnum (1,5 L), 1 fles, Frankrijk, met 80% hele-clusfermentatie, geen toegevoegde gisten of enzymen, koude voorfermentatie-maceratie van 5 dagen, totale maceratie 17 dagen, dagelijks één punch-down tot halverwege, daarna dagelijks één lichte pomp-over, persing met verticale pers.



Wijnmaken80% hele trossen fermentatie. Geen toegevoegde gisten of enzymen. Koude pre-fermentatie-maceratie (12-15°C) gedurende 5 dagen. Totale maceratie: 17 dagen. Eén onderdrukking per dag tot halverwege de fermentatie, daarna één lichte pompje per dag tot het einde van de vatting. Persen met een verticale pers.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.