Zes flessen Fanti Vallocchio Brunello di Montalcino 2017, 0,75L elk, gemaakt van 100% Sangiovese en gerijpt in barriques en grote eiken vaten voor structuur en lang houdbaar.



Brunello di Montalcino "Vallocchio" 2017OMSCHRIJVING:Producent: FantiWijn: Brunello di Montalcino 'Vallocchio'Vintage: 2017Aantal flessen: 6Size:0,75Druiven: 100% SangioveseVeroudering: minimaal 24 maanden, deels in barriques van 225 liter en deels in grote eikenhouten vaten van 30 hl.Alc.: 14,5%Het oudste document (begin 14e eeuw) van de meest beroemde wijn die in die regio's wordt geproduceerd, is gevonden in de omgeving van Castelnuovo dell'Abate: de toponiem "Vallocchio Brunello", gelegen tussen "Podio Rubeo" en "Piage di Monte Caprile". De vijf oudste wijngaarden van het bedrijf liggen hier, en sinds 2010 wordt, alleen in uitstekende jaren, deze speciale selectie van Brunello di Montalcino, rijk aan structuur en aromatische complexiteit, geproduceerd.De Fanti Brunello di Montalcino uit zich door de hoogste kenmerken van smaak en elegantie. Tenuta Fanti is de trouwe vertolker ervan; zijn Brunello di Montalcino DOCG is een warme, uitnodigende wijn, altijd gekenmerkt door een goed gedefinieerde tanninestructuur. Een rigoureus Brunello di Montalcino, klassiek in de beste zin van het woord. Om deze lang te ouderen wijn te verkrijgen, wordt zorgvuldig en selectief gewerkt in de wijngaard en tijdens de oogst, waarbij handmatig alleen de druiven worden geplukt die opvallend rijp en geconcentreerd zijn, op basis van suikers en fenolische analyses van de verschillende productiegebieden. Het vinificatieproces begint met de selectie van trossen en individuele druiven via drie selectietafels; ontstelen en persen; fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur tot 28°C; en maceratie in roestvrijstalen vaten gedurende maximaal 25-30 dagen, waarbij passende pompoefeningen worden uitgevoerd. Malolactische fermentatie vindt plaats vóór het rijpen in hout. Een deel van de wijn rijpt in Franse eiken barriques en een ander deel in middelgrote vaten voor minimaal 24 maanden. Voor het op de markt brengen, rijpt de wijn minimaal 4 maanden in de fles.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.