Een magnum van Philipponnat uit Champagne, Réserve Perpétuelle Non Dosé, mengt oudere jaargangen uit een voortdurend reserve voor een consistente stijl.



Dit is een concept dat vooral wordt gebruikt bij de productie van mousserende wijnen, zoals Champagne. Een perpetuele reserve verwijst naar een blend van wijnen uit verschillende oogstjaren, die de producent voor een langere periode bewaart. Het doel is om een bepaalde consistentie in kwaliteit en stijl te behouden in het eindproduct, jaar na jaar.Elk jaar wordt een deel van de oogst gebruikt voor de basiswijn (de jonge wijnen), maar een ander deel wordt bewaard voor toekomstige blends. Zo worden oudere wijnen, die in reserve zijn opgeslagen, toegevoegd aan elke nieuwe jaargang, waardoor een 'reserve' ontstaat die in de loop van de tijd blijft bestaan.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.