Marcato Lessini Durello 60 maanden Pas Dosé x6 en 60 maanden Brut x6 in twaalf flessen van 0,75 L uit Veneto, klassieke methode met lange rijping op de droesem.



Let wel:De afbeeldingen van onze veilingen, die de flessen weergeven die daadwerkelijk te koop worden aangeboden, zijn gemaakt door ons personeel en zijn precies de flessen die u zult ontvangen! De condities zijn altijd perfect.En meer, alle wijnen die wij verkopen, worden in perfecte staat gehouden, in onze temperatuurgecontroleerde magazijnen bij 13 en 17 °C, liggend en in het donker opgeslagen.Producent: Marcato, Lessini Durello 60 maanden Pas Dosè x6 & 60 maanden Brut x6Aantal flessen: 12Grootte: 0,75 clTHE MARCATODe geschiedenis van het bedrijf begint meer dan een eeuw geleden, aan het einde van de 19e eeuw, toen de stamvader Francesco Marcato de eerste 5 Veronese velden in Roncà kocht, afkomstig van nabijgelegen Montecchia di Corsara, waar hij geboren was. Zijn zoon Giuseppe erfde de passie voor de wijnstok van zijn vader en begon in de jaren veertig van de nieuwe eeuw wijn te produceren en te verkopen aan de herbergen in de provincies Verona en Vicenza, en later op eigen initiatief te vermarkten. De volgende generatie gaf het bedrijf nieuwe impuls met de aankoop, rond de jaren vijftig en zestig, van extra wijngaarden met Garganega, Trebbiana en Durella voor een totaaloppervlak van meer dan tien hectare. Aan het einde van de jaren zestig begon het bedrijf met bottelen. In 1991 vergrootten Giovanni, Lino en Francesco het land door andere percelen te kopen in de gemeenten Grancona, Sarego en Brendola in de Berici-heuvels. Het jaar daarop begon de ontginning en heraanplant van een deel van de veertig hectare die werden aangekocht, waarvan dertig met wijngaarden werden beplant. Tussen 1993 en 1995 kwam het bedrijf Marcato in het klassieke gebied van Soave, door land te verwerven op de richel die de gemeenten Monteforte d’Alpone en Soave scheidt.De wijnen:Producent: 6x Marcato Lessini Durello 60 maanden Pas DoséLessini Durello Brut 60 maanden rijpt nog vijf jaar in de ondergrondse quarries van de wijnkelder. Gemaakt volgens de Classic Method, leert deze wijn doorzettingsvermogen, stabiliteit, continuïteit en volharding. Hoe persistent is deze mousserende wijn, die in de mond wordt gewaardeerd om een zekere romigheid van de bubbels, terwijl hij tegelijkertijd een mineraliteit heeft die het stof van de rotsen oproept, met een medium lengte en kracht die aroma's van citrus en ananasvlees achterlaat op de afdronk. De kleur is helder geel, het fijne perlage is dicht en continu. Het complexe aroma bestaat uit witte wilde bloemen en wit vruchtvlees, met een zoete toets van amandel en tonen van geroosterd brood. De 60-maanden Classic Method Pas Dosè wordt geproduceerd met 100% Durella-druiven uit de Lessini Mountains, Val d’Alpone en Verona, met Guyot-plantages van 7.000 wijnstokken per hectare en een opbrengst van 80 hl. De oogst gebeurt handmatig in kleine kratten, de vinificatie vindt plaats met een zachte persing van de hele druiven, de eerste gisting in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 °C, gevolgd door een tweede gisting volgens de traditionele methode in de fles en een rijping op de lies voor vijf jaar in de ondergrondse quarries van de wijnkelder. Medium-bodied op de tong, goed in balans tussen zuurgraad en mineraliteit, met een persistentie op de finish. Aanbevolen als aperitief en uitstekend te combineren met alle vis- en schaaldiergerechten, vooral oesters.Producent: 6x Marcato Lessini Durello 60 maandenDe Marcato-wijnmakerij heeft ongetwijfeld waarde, het was de eerste die Durello mousserende wijn produceerde volgens de klassieke methode, en behoorde tot de eerste bedrijven die deze buitengewone mousserende wijn, afkomstig van inheemse druiven, overbrachten. Bovendien was Marcato ook de eerste Durello-producent die zich richtte op een lange rijping op de gist. De 60-maanden klassieke methode wordt geproduceerd met 100% Durella-druiven uit de Lessini-bergen, Val d’Alpone en Verona, met Guyot-snoeisystemen van 7.000 wijnstokken per hectare en een opbrengst van 80 hl. De oogst gebeurt handmatig in kleine kratten, de vinificatie vindt plaats met een zachte persing van de hele druiven, de eerste gisting in roestvrij staal gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 °C, de tweede gisting, typisch voor een klassieke methode, vindt plaats in de fles en wordt gevolgd door een rijping op de gist voor 60 maanden in de ondergrondse grotten van de wijnkelder.Deze schuimwijn heeft een helder geel van kleur met fijn parelend, gekenmerkt door een complex aroma van croissants en tonen van honing en witte perzik. Krachtige smaak en aanhoudendheid.Uitstekend gedurende de hele maaltijd, vooral bij visgerechten.Voor de capsules tonen de niveaus en het label de foto's.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.