Domaine Jacques Prieur Échézeaux Grand Cru 2019, één flesje van 0,75 liter Pinot Noir uit een prestigieus Grand Cru perceel met hoge vullgraad en onbeschadigde capsule en etiket.



Alleen verzending binnen de EU!!1 Perfekt BottleDOMAINE JACQUES PRIEURChez aux Grand Cru 2019Vintage 2019- Lentevorst - Gepaarde bloeifase - Hoge temperaturen tijdens de vruchtzetting- Zomer droogte - De weersomstandigheden hadden een grote impact op de opbrengsten.Na een uitzonderlijk milde winter hervatte de wijnstok snel haar activiteit en zag haar eerste knoppen.De wijnstok barstte al in april. Nogmaals bedreigde de lentevorst de wijnstok. vertraagd door de frisse temperaturen van mei, begon de bloei pijnlijk in begin juni, duurdeongeveer twee weken, en eindigde rond 20 juni, onder intense hitte.Vanaf dat moment ontwikkelde de wijnstok zich in een razendsnel tempo, maar de hoge temperaturen tijdens deFruit set veroorzaakte belangrijke symptomen van doorzakken.Eind juli verspreidde een nieuwe hittegolf de veraison: medio augustus lag het tussen 50% en80%, maar vertoonde een grote ongelijkheid van de ene plot naar de andere, vooral vanwege de verschoven opstelling.bloeiendOndanks de hitte in september, maakte de heterogeniteit van de veraison het moeilijk voor ons om te voorspellen.De oogstdatum. We moesten de rijpheid meerdere keren controleren, perceel voor perceel, volgens de leeftijd.van de wijnstok en de sector. Met al deze elementen in ons bezit, besloten we te beginnen.De keuze op 9 september 2019, wat acht tot negen dagen eerder is dan oorspronkelijk gepland.wanneer de bloei eindigde.De oogst van 2019, sterk beïnvloed door weersomstandigheden, wordt gekenmerkt door lage opbrengsten. De druiven vanChardonnay en Pinot Noir, perfect gezond, boden een geweldige balans tussen suikers enzuurgraad, en een volledige rijpheid.Grape variëteit & plot grootteDruivensoort: 100% Pinot Noir op een perceel van 0,36 hectare.T E R R O I RGelegen in 'Champs Traversins', in het hart van de historische wijngaard Echézeaux, zijn de wijnstokken geplant in noord/zuid rijen aan het einde, grenzend aan La Combe d'Orveau.Vrij dunne bruine grond. Zeer fijn zand/siliceus grind op het oppervlak.Perfect microklimaat: koel, goed geventileerd en gezond dankzij een luchtstroom.Certificering en verouderingDe druiven werden met de hand geplukt in kleine kratten, daarna gesorteerd en volledig ontstampt. De wijnBleef 21 dagen op de schillen in temperatuurgecontroleerde open eiken vaten. Pigeage (onderdrukken van de schillen)Down the cap werd twee keer per dag gedaan tijdens de alcoholische fermentatie.100% malolactische fermentatieDe wijn is volledig gerijpt in eikenhouten vaten.Duur van het vatrijpen: 21 maandenProefnotitiesGeproefd in juli 2021KLEUR : Diep en donker zwart-rood.NEUS : Zeer fris, met tonen van kleine zwarte bessen (zwarte bes, bosbes), die zich openen opAangename bloemige, luchtige noten.PALATE : Sappige fruitigheid, versterkt door kruidige-peperige knapperige tonen. Mooie frisse tannines, sappig.Aan de mondafwerking. Wijn over spanning en energie.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.