Bollinger La Grande Année 2012 Brut, disgorged november 2019, in een fles van 0,75 L met 65% Pinot Noir en 35% Chardonnay, in eiken vaten vergist en afgesloten met natuurkurk voor verfijnde structuur en gastronomiepotentieel.



Bollinger Champagne Grande Annee Brut 2012Disgorgment november 201935% Chardonnay, 65% Pinot NeroLa Grande Année is de belichaming van een uitzonderlijke, tijdloze champagne. Ambachtelijk vakmanschap staat centraal in de productie ervan. Een van die ambachtelijke technieken is vinificatie, die plaatsvindt in houten vaten. Dit helpt de wijn complexe aroma's te ontwikkelen en, dankzij micro-oxygenatie, geeft het een buitengewoon rijpingspotentieel.De jaargang van 2012 gaf aanleiding tot een gulle wijn bij Bollinger – vol, levendig en complex.AssemblerenDe balans tussen de intensiteit van geweldige Pinot Noir en de frisheid van Chardonnay.La Grande Année 2012 is een assemblage van 21 crus, voornamelijk in Aÿ en Verzenay voor de 65% Pinot Noir en in Mesnil-sur-Oger en Oiry voor de 35% Chardonnay.Gisting vindt volledig plaats in eikenhouten vaten en de wijn wordt gerijpt, afgesloten met een natuurlijke kurk, voor meer dan twee keer zo lang als vereist door de appellatieregels. De dosage is matig, 8 gram per liter.La Grande Année 2012, een geweldig gastronomisch champagneDe rijke textuur, romige effervescence en delicate bitterheid maken La Grande Année 2012 de ideale partner voor verfijnde gerechten en fijne producten. De lengte op de tong en de zoute afdronk maken het een toonaangevende champagne in de wereld van de gastronomie.Voor het oogDe delicate kleur en gouden tinten zijn een teken van de rijpheid van de wijn en weerspiegelen de wijnbereidingsmethoden van Bollinger.Naar de neusVol en expressief op de neus. Abrikoos, amandel en hazelnoot, evenals honing en granen, verweven zich in een symfonie van aroma's.Op de smaakDicht, zijdeachtig en lang op de tong. Het is fris en weelderig, met een heerlijk bittere afdronk. De textuur en structuur zijn uitzonderlijk.Proeverij-aanbevelingenLa Grande Année 2012 is de perfecte champagne voor gastronomisch eten. Om volledig te genieten van zijn unieke stijl en aroma's, wordt La Grande Année 2012 het beste geserveerd tussen 8 en 10°C. Je kunt nu genieten van La Grande Année 2012 of ervoor kiezen om hem in je kelder te laten rijpen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.