93 points Decanter, trophée Gran Oro à Francfort, 92 points Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos est l'endroit où se trouve Viña Solorca, qui y produit ses vins selon la tradition depuis plusieurs décennies.
Un grand terroir est bien plus complexe qu'on ne l'imagine. Ce n'est pas seulement le soleil, la terre, sa capacité naturelle à drainer, à retenir l'humidité (calcaire, argile), sa composition en différents éléments qui rendraient le sol chaud ou froid, riche ou pauvre, équilibré ou insuffisant. C'est aussi leur exposition sur une colline, un plateau ou dans une cuvette, qui fait de ces petits endroits des sites exceptionnels. Dans les vignobles des caves Viña Solorca, la vigne est située à différents points le long de la berge, à une altitude de 800 à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer sur de petites collines faisant face aux bassins fluviaux du Duero et du Gromejón, qui concentrent les températures chaudes de l'été, favorisant la maturation, tout en permettant au sol de se drainer.
Toutes ces particularités contribuent au style du vin Viña Solorca, résolument riche, complexe et structuré, dû à la précocité de son terroir ; mais aussi élégant, distingué, pur et très frais grâce à la Tinta Fina et à la composition parfaitement équilibrée (calcaires / sable) de ses sols.
NOTES DE CATA
De couleur grenat profond, il affiche une couche intense et est très limpide et satinée. Des arômes complexes et épicés, caractéristiques du vieillissement en bois noble, évoquent des nuances toastées et balsamiques rappelant le cacao, le café et la réglisse. Son nerf, sa largeur et sa bonne structure en bouche le rendent dense et agréable.

VARIÉTÉ
La qualité de ce vin est due à l'utilisation de 100 % de raisins Tempranillo, cultivés en pleine terre et provenant de nos propres vignobles avec des vignes de plus de 70 ans. La récolte est effectuée manuellement.


INFORMATION TECHNIQUE:

Vin de nos meilleurs paiements
Macération pré-fermentation.
Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées
Maceration après fermentation
La fermentation malolactique se déroule en partie dans des barriques et en partie dans des cuves.
Vieillissement en fûts français et américains de 225 l.
Maturation en bouteille dans une cave souterraine