2001 Real Companhia Velha, Royal Oporto Colheita Tawny Port - embouteillé en 2017 - 2 x 0,75L
2 bouteilles
Vin de Porto

Vignerons : Jorge Moreira.

Variétés de vin : Vignes anciennes.

Vinification
Les ports Colheita de Real Companhia Velha sont le résultat de la sélection des meilleures grappes de chaque récolte, qui, pendant au moins 7 ans, sont vieillis dans de vieux fûts de chêne dans le silence de nos caves.

Notes de dégustation
Vin avec un arôme authentique et distinctif, très intense et complexe, avec un goût fin et velouté.

Service
Cela accompagne bien les desserts riches, tels que le pudding Abade de Priscos. Il peut également être dégusté en digestif ou avec un cigare. Conservez-le en position verticale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température comprise entre 16ºC et 18ºC. Consommez avec modération.

HISTOIRE
Depuis sa fondation le 10 septembre 1756 par charte royale de D. José I, roi du Portugal, sous l'égide de son Premier ministre, Sebastião José de Carvalho e Melo, marquis de Pombal, l'importance de cette compagnie concessionnée s'est reflétée dans ses services précieux à la communauté, le plus notable étant la délimitation de la région du Douro – la plus ancienne appellation viticole au monde.
Depuis 1960, la Real Companhia Velha est dirigée par la famille Silva Reis, qui consacre ses efforts à la production de vins de Porto et du Douro, en se concentrant sur l'étude et le développement du terroir du Douro. La société possède 5 quintas dans la vallée du Douro – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja et Quinta do Síbio – avec une superficie totale de vignobles de 557 ha.
Une fois la récolte terminée, l'hiver arrive pour prendre la place du doux et agréable automne. Au printemps, le Port poursuit son voyage dans nos caves de Vila Nova de Gaia, où les jeunes Ports sont laissés à vieillir pendant de nombreuses années, gagnant en structure et en complexité.
Au fond du silence de nos caves, les Ports reposent dans des fûts de chêne noble, fruits du travail de tonneliers qualifiés qui collaborent avec la Company depuis de nombreuses générations.
Endormi dans un environnement unique, les tonneaux et cuves pour le Port sont perdus dans le temps… 10… 20… 30 ans… peu importe ! … Seul le temps nécessaire à chaque Port pour atteindre son point précis de maturité compte.
La proximité des caves avec la mer offre les conditions climatiques naturelles essentielles au vieillissement de ce nectar sublime, apprécié pour sa couleur vieillie et sa texture veloutée en bouche, résultat d’un développement naturel d’« oxydation » : le processus mystérieux de respiration à travers les pores du chêne.

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).