L'offre : 2006 Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese trocken « vieilles vignes »

Nous sommes heureux de proposer une sélection du Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese trocken « alte Reben », un Riesling sec exceptionnel provenant d'une grande propriété de la Moselle. C'est une occasion d'acquérir un vin soigneusement conservé en cave, produit par un vigneron reconnu pour sa qualité exceptionnelle, notamment dans les vins secs.

L'éloge des critiques de vin et rapport des millésimes
La vendange 2006 en Mosel a été une année de contrastes. Un été chaud et sec a conduit à une maturation précoce, mais un août et septembre plus frais et humide ont ralenti le développement et préservé l'acidité. Le résultat a été une récolte produisant une large gamme de styles. Les meilleurs producteurs ont cependant réussi à élaborer des vins au caractère classique de la Mosel : élégants, minéraux, avec une acidité vive et cristalline. La vendange 2006 est louée pour sa précision et sa structure, et bien qu’elle ne possède pas la fruité opulent de 2005, elle offre une expression raffinée et longue du Riesling.
Bien que des scores professionnels spécifiques et récents pour cette bouteille sèche exacte ne soient pas largement publiés, le millésime et la réputation du producteur en disent long.

90 points, Wine Spectator (pour une bouteille non sèche apparentée du Spätlese 2006) : « Un Riesling élégant, éclatant de saveurs de pêche juteuse et de citron vert. Il est équilibré et léger, avec une note minérale qui accompagne une finale longue. À boire dès maintenant jusqu'en 2022. » Cette note et ce commentaire suggèrent un vin d'une qualité exceptionnelle et d'une grande longévité.

Importance du domaine viticole et du vignoble
Le vignoble Grans-Fassian est un phare de qualité dans la Moselle, avec une histoire qui remonte à 1624. Membre du VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) depuis 2001, Grans-Fassian respecte les normes de qualité les plus strictes en Allemagne. La philosophie du domaine repose sur la possession de parcelles de vignobles de premier choix, qui constituent la base de ses vins de classe mondiale.
Le vignoble Trittenheimer Apotheke est un site VDP.Grosse Lage (Grand Cru), reconnu comme l'un des meilleurs vignobles de la Moselle. « Apotheke » se traduit par « pharmacie » ou « apothicaire », un nom qui évoque la réputation du vignoble pour la production de vins d'une qualité si exceptionnelle qu'ils étaient autrefois considérés comme médicinaux. Le vignoble se caractérise par ses pentes escarpées, riches en schiste et orientées au sud, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins de Riesling et conférant au vin une minéralité distincte et puissante. L'ajout de « alte Reben » (vieilles vignes) sur l'étiquette indique que les raisins proviennent des vignes les plus anciennes et à faible rendement, ce qui donne un vin d'une concentration et d'un caractère immenses.

Condition et provenance
Ces bouteilles sont en condition immaculée, montrant d'excellents niveaux de remplissage, des étiquettes parfaites et des capsules VDP intactes.

Cela indique une conservation exceptionnelle (« excellente conservation conforme aux normes OHMS ») qui a permis au vin de rester dans un état de grâce, permettant à sa complexité de se développer parfaitement avec le temps.

C'est une occasion rare d'acquérir un Riesling allemand mûr et sec d'un producteur de premier ordre et d'un millésime exceptionnel.