2023 Quinta da Pacheca Reserva Rood 6 x 0,75L6 flessenDouro-regioWIJNMAKER: Maria de Serpa Pimentel.Awards/aanbevelingen16 punten, Vinho Grandes Escolhas90 punten, Wine Enthusiast (2018 jaargang)16,5 punten, Jancis Robinson (2018 vintage)Wijnsoorten: Touriga Franca, Tinta Roriz en Touriga Nacional.VINIFICATIENa zorgvuldige selectie door hun beste staat, werden de druiven geoogst voor kratten van 25 kg en naar het wijncentrum gestuurd, waar ze volledig ontsteld werden. De fermentatie vond plaats gedurende 9 dagen in de traditionele 14-ton granieten steenbakken met voetstampen en zachte herstellingen voor de deklaag-doorlaat en extractie van fenolische en aromatische verbindingen. Aan het einde van de alcoolische fermentatie werd de wijn overgebracht naar roestvrijstalen vaten waar de mallo-lactische fermentatie plaatsvond. later werd de wijn gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten van het tweede en derde jaar gedurende 12 maanden.ProefnotitiesPacheca Reserva Tinto heeft een neus waarin fruit opvalt, met tonen van pruimen en currants, met een vleugje koffie en donkere chocolade. Het hout is perfect geïntegreerd. In de mond is het een rijke en krachtige wijn met ronde en fluwelige tannines, gevolgd door een grote frisheid en persistentie. Een drinkklaar wijn met een prachtig bewaarpotentieel.ServerenDeze wijn past bij gegrilde en geroosterde vleesgerechten. Bewaar in een horizontale positie, op een koele en droge plaats, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Serveer op een temperatuur tussen 16°C en 18°C. Consumeer met mate.GESCHIEDENISTemidden van de dalen van de Douro, nabij de linkeroever, in het dorp Cambres, in de gemeente Lamego, in het hart van de eerste Pombaline afbakening van de regio, ligt Quinta da Pacheca, een van de meest prestigieuze en erkende eigendommen in de Douro-afgebakende regio. De geschiedenis van de wijngaard op dit landgoed gaat terug tot de XVI eeuw, toen het een verzameling wijnstokken was die toebehoorden aan de kloosters van Salzedas en St. João de Tarouca, zoals vermeld in een document uit 1551. Het landgoed wordt voor het eerst vermeld in een document van april 1738 waarin het wordt aangeduid als "Pacheca", een vrouwelijke vorm van de familienaam Pacheco omdat het eigendom was van een dame, Mevr. Mariana Pacheco Pereira, een imposante vrouw die het landgoed zelf verzorgde. Een van de blijvende Pombaline mijlpalen die voor het eerst in 1758 werd gebruikt om deze eerste afgebakende wijnregio ter wereld af te bakenen door de Marques de Pombal, is nog steeds bewaard in Quinta da Pacheca, direct bij de hoofdingang van de traditionele stenen tanks. Deze granieten steenmarkeringen werden in de jaren veertig tot nationaal erfgoed verklaard. Het was in 1903 dat D. José Freire de Serpa Pimentel het landgoed kocht en begon te werken aan de modernisering van de wijngaard en de structuren, waaronder acht granieten stenen tanks waar de rode wijnen van Pacheca nog steeds worden geproduceerd, resulterend in beperkte jaarlijkse productie van speciale categorieën Douro DOC-wijnen en portwijnen.Met ongeveer 75 hectare eigen wijngaarden aangeplant in het Humaniteit Werelderfgoed, dat in 2001 door UNESCO is geclassificeerd, is Quinta da Pacheca altijd gericht geweest op de productie van kwaliteitswijnen uit de Douro DOC en Portwijnen en was het een van de eerste in de regio die DOC-wijnen onder zijn eigen merk bottelde. In 1977 begon de commercialisering van DOC-wijnen met de merken van Quinta da Pacheca en Quinta de Vale Abraão, waarvan de wijngaarden vandaag de dag nog steeds toebehoren aan Quinta da Pacheca, onder leiding van de pionier D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, die de eerste in Portugal was die witte wijnen produceerde van Sauvignon Blanc, Riesling en Gewurztraminer. Tegenwoordig blijft de familie Serpa Pimentel betrokken bij het project met de vierde generatie van de familie. In 1995 begon Quinta da Pacheca officieel zijn project in wijn toerisme door haar deuren te openen voor rondleidingen op het terrein en de verkoop van haar wijnen in de winkel van Quinta. Het concept is door de jaren heen ontwikkeld met andere activiteiten van relevant wijn toerisme belang en resulteerde in de opening van The Wine House Hotel Quinta da Pacheca in 2009, waarmee een andere vorm van bedrijf werd verkend en bijgedragen aan het verbreden van het toeristisch aanbod in een steeds meer gevraagde regio, erkend als een bestemming van uitmuntendheid.Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.