2011 Chateau La Tour du Pin Figeac - Saint-Émilion Grand Cru

6 bouteilles de Château La Tour du Pin Figeac Saint-Émilion Grand Cru (Classé). Le millésime est 2011.

Avec ses 11 Ha, le Château La Tour du Pin Figeac est situé sur la Haute Terrasse de Figeac-Pomerol, juste à côté du Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé A). Et ce sont les argiles contenues dans ce sol de la Haute Terrasse de Figeac-Pomerol qui rendent son terroir si exceptionnel. Henri Enjalbert indique que « Ce sont les vestiges de la terrasse de galets hautaine et ancienne du Gunzien que les rivières Isle et Dronne ont conjointement construit au début du Quaternaire, provenant du Massif Central. Dans le sous-sol, ces galets sont mêlés à une poussière d’argile et de sables anciens qui jouent un rôle primordial dans l’équilibre agrologique d’un terroir viticole. Au-delà de ces anciens galets, apparaît un sous-sol sédimentaire de molasse extrêmement pénétrable. »

Sol:
Terrasse de Figeac-Pomerol composée de gravier et de sable sur argile, datant du Paléocène supérieur et de l'Oligocène.

Types de raisins :
75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc

Densité de plantation
6 000 vignes/hectare

Méthodes de culture
Élagage simple de Guyot, travail du sol et désherbage, effeuillage, éclaircissage manuel et enlèvement des feuilles, récolte manuelle, table de tri.

Vinification :
Extractions douces, macération à froid avant fermentation, cuves en ciment à température contrôlée, vinification douce pendant trois semaines.

Œnologue consultant :
Thomas Duclos, Laboratoire Œnoteam

Vieillissement:
12 mois, nouveaux barils en chêne français, 1/3 de barils d'un vin, 1/3 de barils de deux vins

Aucune expédition en dehors de l'UE. Vous recevrez les bouteilles uniques dans un emballage sécurisé et protecteur.