2022 Domaine d’Argenson cuvée la Cadole - Brouilly - 12

Emblem du territoire, le Mont Brouilly est un repère du paysage beaujolais. Ses flancs sont couverts de vignes prestigieuses depuis l'époque romaine.
Notre domaine, familial et indépendant, est niché au beau milieu du Côteau Sud, le plus ensoleillé ; à mi-hauteur, au milieu d’un océan de vignes.
Autour de nous, autour du Mont, s'offrent deux crus du Beaujolais : Brouilly et Côte de Brouilly. Leur point commun, c'est le Gamay. Leur différence, c'est leur terroir.

Le millésime « La Cadole » provient d'un assemblage d'une sélection de parcelles autour desquelles se dresse une vieille cabane en pierres servant d'abri. Nos vignes de Gamay couvrent 4 hectares, avec une moyenne d'âge de 22 ans, sur des sols en granite plus ou moins altérés ou profonds.
La taille en gobelet laisse progressivement place au cordon, au palissage, à l’enherbement, pour travailler des sols vivants.

The harvest at optimal ripeness is destemmed, followed by a 12-day maceration in cement tanks, then gentle pneumatic pressing. Aging in stainless steel tanks before bottling.

À l’œil : robe rubis, brillante. Au nez : parfums de fruits rouges, de framboises, d’épices douces. En bouche : attaque fraîche, tanins discrets et élégants.

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