2019 Quinta do Salvante, Tinto Vinhas Velhas x3 & 2015

Duo patrimoine rouge Trás-os-Montes (6 bouteilles)
3x Quinta do Salvante Grande Reserva Tinto Vinhas Velhas 2019 – Santa Valha
3x Quinta do Gago Casal Faria Grande Reserva Tinto 2015 – Sonim
DOC Trás-os-Montes, sous-région de Valpaços

Une collection captivante de six vins rouges provenant de deux villages voisins dans les hautes terres de Valpaços — Santa Valha et Sonim — cette sélection met en avant deux expressions distinctes de la viticulture de Trás-os-Montes : l'une alimentée par de vieux cépages mélangés, l'autre par une sélection précise de cépages et un artisanat soigné. Ensemble, ils reflètent la riche identité œnologique de l'intérieur du Portugal et offrent un aperçu rare de la diversité micro-terroir.

- Quinta do Salvante Grande Reserva Vinhas Velhas Tinto 2019
Provenant de vignes anciennes enracinées dans des sols schisteux et granitiques en altitude, ce vin est un produit authentique du terroir rustique de Santa Valha et de son climat continental sec.
Profil de dégustation : couleur rubis profond. Arômes de fruits noirs mûrs, herbes sauvages, poussière minérale et cèdre. Dense et structuré en bouche avec des saveurs intenses de mûre, fumée, romarin séché et une finale saline.
Vinification : méthodes traditionnelles avec macération prolongée et maturation en fûts de chêne français usagés. Intervention limitée.

Quinta do Gago Casal Faria Grande Reserva Tinto 2015
Depuis les sols granitiques et sablonneux de Sonim, ce vin est un assemblage de Touriga Nacional (80 %) et Bastardo (20 %) provenant d'une seule vigne en altitude (500m), produit en édition strictement limitée à 1 227 bouteilles.
Profil de dégustation : couleur opaque grenat-rouge. Terroir et aromatique avec des couches de compote de fruits noirs, épices sèches, chocolat noir et herbes séchées. Texture veloutée avec une structure tannique ferme et une finale longue et chaleureuse.
Vinification : récolte manuelle, fermentation partielle en grappes entières. Macération en lagares en granite avec des levures indigènes. Vieilli en partie en fûts de chêne usagés et en acier inoxydable pour préserver à la fois la fraîcheur et la structure.
Alcool : 14 % | Prêt à boire, mais digne de vieillir.

Notes finales
Ce lot réunit deux philosophies distinctes sous la même DOC : la puissance sauvage et variétale des vieilles vignes de Santa Valha et la finesse variétale granitique du Sonim. Ces deux vins sont élaborés artisanalement en micro-productions, dans le respect du terroir et de la typicité, offrant une perspective transversale unique de l'excellence moderne du Trás-os-Montes.

Perspectives d'investissement :
Valpaços est une région de plus en plus reconnue dans le monde du vin pour ses vins authentiques, peu interventionnistes et dotés d'un réel potentiel de garde. Ces deux producteurs, bien qu'artisanaux, incarnent une nouvelle vague de vinification de qualité à Trás-os-Montes. Leur rareté, leur expression altitudinale et leur intégrité structurelle font de ce lot un ajout judicieux à tout portefeuille de vins patrimoniaux, alliant qualité et croissance de valeur à long terme.

Conditions de cave
Toutes les bouteilles de ce lot ont bénéficié de conditions de conservation irréprochables, conservées dans une cave privée à température optimale, hygrométrie contrôlée et à l'abri de la lumière directe, garantissant un vieillissement positif et stable. Cette conservation soignée témoigne d'un engagement fort envers le potentiel de dégustation futur du vin et sa valeur à long terme en tant que bien de collection, conformément aux standards contemporains des collectionneurs soucieux de l'investissement.