Messias - 10 Years Old White - Douro - 6 Pots (0,5 l)

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).

Messias Porto Blanc 10 ans 6 x 0,50 L

DESCRIPTION
L'entreprise a été fondée en 1926 par M. Messias Baptista, qui a été président jusqu'en 1973. La direction est toujours détenue par les descendants de la famille MESSIAS. Depuis sa fondation, MESSIAS produit et vend des vins de haute qualité provenant des principales régions délimitées : Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras et Vinho do Porto. L'entreprise est également connue pour la haute qualité de ses vins effervescents de méthode Champenoise et de ses eaux-de-vie vieillies.
MESSIAS est basée à Mealhada, une petite ville du centre du Portugal, au cœur de la région de Bairrada. Ici, l'entreprise dispose de plus de 60 000 mètres carrés de plantations et d'environ 160 hectares de vignobles, dont 70 sont consacrés à la production des célèbres vins de la Quinta do Valdoeiro.
À Ferradosa (Vallée du Douro), Messias possède 200 hectares de terres, dont 110 hectares occupés par des vignes pour la production de vin de Porto et la Quinta do Cachão du Douro. Il y a plus de 5 000 mètres carrés pour la vinification, le stockage et le vieillissement.
La mise en bouteille du Vinho do Porto a lieu à Vila Nova de Gaia dans une superficie de 10 000 mètres carrés. Un bureau et une division d'expédition y sont basés.

VINIFICATEUR : Ana Urbano.

PRIX / RECOMMANDATIONS
90 points, Robert Parker
89 points, Decanter World Wine Awards
88 points, Wine Enthusiast
16,5 Points, Vinho Grandes Escolhas
16,5 points, Revista de Vinhos

VARIÉTÉS DE VIN : Malvasia Fina, Rabigato, Códega do Larinho & Viosinho.

Vinification
Maceration pelliculaire ; fermentation à une température contrôlée (18-20ºC). Fermentation interrompue par l'addition d'eau-de-vie (77 % vol), vieillissement en fûts de chêne pendant une période minimale de dix ans, dans nos entrepôts à Vila Nova de Gaia, jusqu'à la mise en bouteille.

Notes de dégustation
Vin de porto blanc de 10 ans avec un fin arôme de bois aux notes de vanille et d'épices, quelques nuances de muscade. Le palais confirme tous les arômes, il laisse une bonne acidité combinée à une longue finale.

Service
Servi frais, c'est un apéritif élégant. Merveilleux avec des entrées riches, comme le foie gras, le vol-au-vent, le gratin de coquilles Saint-Jacques ou le risotto aux champignons. Étonnamment frais malgré son âge, il est idéal avec une crème brûlée, une crêpe croustillante au desserts ou un crumble aux pommes épicé. S'accorde parfaitement avec du fromage bleu, comme le Stilton. Également délicieux seul. À servir de préférence à une température entre 8 et 10 °C.