2000 Fürst Parzival R Von Alten Reben - Franken -

Le Parzival est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges allemands. À juste titre. Le Parzival « R » est un assemblage de pinot noir, de cépage Domina et de Cabernet Dorsa. Le cépage Domina est cultivé dans un vignoble de près de 40 ans, dont les vignes, épaisses comme un bras, produisent des raisins particulièrement fins. Le vin est élevé en barriques pendant au moins 12 mois.

La famille Fürst est impliquée dans la viticulture depuis 1638 et Rudolf Fürst est un maître reconnu du pinot en Allemagne. En 1979, son fils Paul Fürst a construit les nouveaux bâtiments du domaine au cœur des vignes du Centgrafenberg. Depuis 2007, Paul et son fils Sebastian Fürst dirigent l'exploitation ensemble. Le vignoble est situé dans la vallée du Main, entre les montagnes du Spessart et de l'Odenwald, au sein des villages viticoles de Churfranken.