Jean Grivot: Vosne Romanée 2018, Suchots 2017, Beaux Monts

Gemengd lot1x Vosne Romanee 20181x Les Suchots 20171x Les Beaux Monts 2017Domaine Jean Grivot is een domaine in de Côte d'Or van Bourgondië, bekend om zijn diepe, aromatische Pinot Noir-wijnen met heldere roodfruitkenmerken.Het domein maakt uitsluitend wijn van eigen wijngaarden. Grivot bezit ongeveer 15 hectare (37 acres) land in Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges, waaronder percelen in Échézeaux, Richebourg en een groot perceel van 1,9 hectare (4,6 acre) in de legendarische Clos de Vougeot-wijngaard. Alles is aangeplant met Pinot Noir, behalve een paar rijen Chardonnay, dat wordt verwerkt in de Bourgogne Blanc.Al de wijngaarden van Grivot zijn aangeplant met een hoge dichtheid om concurrentie tussen de wijnstokken te stimuleren, wat helpt om de opbrengst te verlagen. Dit wordt verder verlaagd door het gebruik van groene oogsten, die de oogstomvang verminderen ten gunste van kwaliteit. De wijnstokken zijn allemaal 40 jaar of ouder.In de wijnmakerij worden de trossen voor 95 procent ontdaan van stelen en ondergaan daarna vier tot zes dagen koude maceratie voordat de fermentatie in roestvrij staal plaatsvindt. De wijnen van Grivot worden over het algemeen 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten met verschillende verhoudingen nieuw eiken: ongeveer 25 procent voor dorpswijnen, tot 60 procent voor premier cru en tot wel 70 procent voor grand cru's. De wijnen worden gebotteld zonder klaring of filtratie, in overeenstemming met de maancycli en de atmosferische druk.De familie Grivot kwam uit de Jura-regio en verbouwde al druivenstokken halverwege de 17e eeuw. Vlak voor de Franse Revolutie verhuisde de familie naar Vosne-Romanée. Het landgoed zelf werd in het begin van de 20e eeuw ontwikkeld door Gaston Grivot, die zijn minderwaardige percelen verkocht om in 1919 de parcel Clos de Vougeot aan te kopen. Domaine Jean Grivot werd een van de eerste Bourgogne-domeinen die hun eigen wijn bottelden en verkochten.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.