2006 Prince Florent De Mérode Clos de la Platière -

Pommard Clos de la plâtière 2006
premier cru
Prince Florent de Mérode

Appartenant à la même famille depuis la fin du XVIIe siècle, le Domaine Prince Florent de Mérode s'étend aux appellations d'Aloxe-Corton, Corton, Corton-Renardes, Ladoix-Serrigny, Ladoix et Pommard. Il est situé à Ladoix-Serrigny. La famille vient de la maison princière de Mérode (de la haute aristocratie belge). Sa devise : "Plus d'honneur que d'honneurs !".

C'est donc, comme vous l'aurez compris, avec un grand honneur et passion que le domaine travaille sur de faibles rendements, ne produisant que très peu de bouteilles de ses 6ha. Pour vous donner une idée de la qualité des terroirs, un peu moins de trois des six hectares du domaine ont été vendus au domaine Romanée-Conti en 2009, qui a depuis produit un corton sous sa propre étiquette, divisé entre les climats Clos du Roi (0,57 ha), Bressandes (1,2 ha) et Renardes (0,51 ha). Une très prestigieuse rareté, donc.

Ce Clos de la Platière 2006 revêt une robe pourpre profonde aux reflets rubis. Son bouquet de sous-bois et de fruits rouges exprime toute la noblesse du Pinot Noir. Charmeux et d'une plaisante rondeur, le palais est mastiquer et profond.

8 septembre 2020 - Première de 20 demi-bouteilles...
Pas décanté, mais je crois qu'il aurait valu une heure ou plus même dans ce format.
Teinte modeste, très semblable au Pinot, montrant peu de vieillissement.
Évidemment un millésime à forte acidité. Avec un peu de chance, ce vin vieillira comme un Pommard 96.
Un fruit encore assez primaire avec des cerises, des arômes épineux, des épices ; le tout est assez bien serré dans l'acidité. L'équilibre est excellent et je suis convaincu que ce vin s'améliorera pendant encore une décennie. J'ai constaté que les vins de ce producteur prennent du temps, ce qui est tout à fait acceptable.