2022 Chateau Le Caillou - Pomerol - 6 Bouteilles (0,75 L)

6 bouteilles de Château Le Caillou Pomerol de Giraud Belivier dans leur caisse bois d'origine. Le millésime est 2022, un millésime exceptionnel selon le tableau des millésimes Robert Parker, recevant une note de 95T/100. Giraud-Belivier est le vigneron du Château La Tour du Pin Figeac, un célèbre Château de Saint-Emilion Grand Cru (Classé).
Le domaine s'étend sur 7 hectares avec 75 % principalement de Merlot et 25 % de Cabernet Franc. La vigne a en moyenne 30 ans. Après une maturation parfaite, la récolte est effectuée manuellement par le personnel local. La macération, qui dure entre 3 et 4 semaines selon l'année, sera réalisée afin d'en retirer un maximum de tanins. Les fermentations s'effectuent dans des cuves traditionnelles. Le vieillissement des vins se fait en deux tiers en barriques de chêne pendant 12 à 16 mois et un tiers en cuves de ciment avec une rotation de 3 mois correspondant au soutirage. Un assemblage du millésime est réalisé avant la mise en bouteille. Les vinifications sont supervisées par M. Gilles Pauquet, œnologue.
Le Château Le Caillou est situé à proximité de châteaux très prestigieux, célèbres et renommés tels que le Château Le Pin (450 m), Beauregard (400 m), Vieux Certan (850 m), Château Pétrus (1500 m).
Les bouteilles vous seront expédiées dans leur caisse en bois d'origine, protégées par un emballage protecteur.